Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Thơm nức mũi với món tôm xóc bơ tỏi

Hướng dẫn làm món tôm xóc bơ tỏi tại nhà

in Châu Á
0
Thơm nức mũi với món tôm xóc bơ tỏi - nguồn ảnh: Internet

Thơm nức mũi với món tôm xóc bơ tỏi - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món mà lúc nào bạn cũng phải gọi khi đi ngoài hàng ăn vì hương vị thơm ngon của nó. Qua bài viết này bạn sẽ làm được món ngon này ngay tại nhà mình. Dưới đây là Thơm nức mũi với món tôm xóc bơ tỏi.

Thật khó có ai có thể cưỡng lại vị ngon hấp dẫn của các món được chế biến từ tôm, đặc biệt là món tôm xóc bơ tỏi.

Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Món ăn ngon với thịt heo có thể bạn quan tâm:

Mách bạn cách làm món cá kho chuối không bị tanh mà còn lạ miệng

Cách làm món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu mà vẫn ngon như ngoài hàng

Gợi ý món cá kho dưa đậm đà đưa cơm cho ngày trời trở lạnh

 

 

Thơm nức mũi với món tôm xóc bơ tỏi

Serves: 2
Cooking time: 40 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • a) Về phần tôm và các gia vị ướp
  • 500 gram tôm sú
  • 1 quả trứng, đánh tan
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 muỗng cà phê rượu trắng (khử mùi tanh của tôm).
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 chén tinh bột khoai tây/hoặc bột bắp, bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
  • b) Về phần nước sốt bơ tỏi: Bạn gia giảm mặn, ngọt theo khẩu vị gia đình:
  • 1 muỗng canh tỏi, bằm nhuyễn
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1-2 muỗng canh bơ nhạt (không có muối)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường thốt nốt/hoặc đường vàng
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen rang chín, giã sơ
  • c) Các nguyên liệu khác:
  • Dầu thực vật để chiên
  • Rau mùi, ớt trang trí

Instructions

Cách làm

  1. a) Để làm sốt trộn: Bạn nên dùng một cái bát, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tiêu đen rồi để qua một bên.
  2. b) Sơ chế và ướp tôm: Tôm được làm sạch, dùng kéo cắt xẻ ở lưng, rút chỉ, nhẹ nhàng tách một phần vỏ ra nhưng vẫn dính vào thân.
  3. Ướp tôm với 1 quả trứng đã đánh tan, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  4. c) Cách chiên tôm: Cho tôm vào túi nhựa zipper hoặc hộp nhựa lớn, thêm bột khoai tây/hoặc bột bắp, thêm bột nở, lắc đều để bột bám đều vào các mặt của con tôm.
  5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng (lượng dầu đủ chiên ngập tôm). Nhúng thử đầu đũa, nếu thấy sủi bọt ở đầu đũa là dầu đạt nhiệt độ.
  6. Chia tôm thành từng mẻ nhỏ, lần lượt cho vào chảo rồi chiên chín vàng đều các mặt trong khoảng 1 phút. Lưu ý không nên cho tôm nhiều vào một lúc vì nhiệt độ sẽ giảm, làm lớp bột bao áo bị nhão ra.
  7. Sau khi chiên xong lần một, vớt hết các lớp bột còn dư, tăng nhiệt độ dầu trong chảo để chiên nhanh lần 2 nhằm giúp tôm giòn và thoát dầu. Thời gian chiên nhanh lần 2 chỉ trong 15-20 giây.
  8. Vớt tôm ra cho vào giấy thấm dầu.
  9. d) Cách xóc tôm với sốt bơ tỏi: Trong một chảo khác, bạn cho thêm một chút dầu ăn phi thơm tỏi. Khi tỏi chuyển màu hơi vàng, thêm bơ nhạt, quấy đều cho bơ tan chảy.
  10. Sau đó, thêm hỗn hợp nước sốt ở trên vào, nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Đun và quấy đều nước sốt trong 2-3 phút cho tới khi trở nên sền sệt.
  11. Lúc này, nhanh tay cho tôm vào đảo, lắc đều để nước sốt bám đều các mặt tôm.
  12. e) Phục vụ: Chuyển tôm ra đĩa, trang trí với rau mùi, ớt (tùy ý) và thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc lai rai đều phù hợp.
Tags: bơ tỏihải sảnTôm
Previous Post

Cách nấu món thịt đông trong veo cho ngày Tết thêm tròn vị tình thân

Next Post

Thưởng thức món Gà hầm nấm bổ dưỡng cho gia đình bạn

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Thưởng thức món Gà hầm nấm bổ dưỡng cho gia đình bạn

Thưởng thức món Gà hầm nấm bổ dưỡng cho gia đình bạn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status