Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Thịt Xá Xíu

in Châu Á, Thực đơn hằng ngày, Trung hoa
0
Thịt Xá Xíu

Thịt Xá Xíu

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món Thịt Xá Xíu
Thịt Xá Xíu đỏ sậm, dính – giống như bạn mua ở các cửa hàng thịt nướng Trung Quốc! Còn được gọi là Thịt lợn BBQ kiểu Trung Quốc, ngón tay liếm rất ngon và bạn sẽ bị sốc khi làm nước sốt Char Siu dùng để ướp thịt lợn dễ dàng như thế nào.

Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 1 giờ 30 phút Ướp: 2 ngày Tổng: 2 ngày 1 giờ 35 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 khẩu phần ăn

Thịt Xá Xíu
Thịt Xá Xíu

Thành phần

GIA VỊ

  • 1 muỗng canh đường nâu (đường trắng cũng được)
  • 1/4 cốc mật ong
  • 1/4 chén sốt hoisin(sốt hải sản hay tương hải sản có màu tối sẫm, có vị mặn và ngọt)
  • 2 muỗng canh nước tương nhạt , hoặc nước tương đa năng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê bột ngũ vị
  • 1 muỗng canh dầu (thực vật hoặc cải dầu)
  • 2 muỗng cà phê phẩm màu thực phẩm màu đỏ , tùy chọn

NẤU NƯỚNG:

  • 1.2-1.5kg  phi lê  thịt heo (hay còn gọi là thịt cổ heo) hoặc vai heo
  • 2 muỗng canh mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

ƯỚP THỊT LỢN:

  1. Cắt đôi thịt lợn thành hai dải dài.
  2. Trộn các thành phần Marinade trong một cái bát.
  3. Cho thịt lợn và nước ướp vào hộp hoặc túi nilong kín. Ướp từ 24 đến 48 giờ trong tủ lạnh (tối thiểu là 3 giờ).
Thịt Xá Xíu
Thịt Xá Xíu

ĐỂ RANG:

  1. Làm nóng lò ở 160C / 320F.
  2. Lót khay bằng giấy bạc và đặt giá lên trên
  3. Loại bỏ thịt lợn khỏi nước xốt. Đặt thịt lợn lên giá.
  4. Rang trong 30 phút.
  5. Trong khi đó, đổ nước xốt dành riêng vào nồi. Trộn thêm mật ong vào nước xốt. Đun nhỏ lửa ở mức cao vừa và nấu trong 2 phút cho đến khi sền sệt. Để nguội
  6. Lấy thịt lợn ra khỏi lò. Phết nước xốt lên khắp các mặt, sau đó đảo đều, sau đó rang thêm 30 phút.
  7. Lấy thịt lợn ra khỏi lò. Phết với nước xốt một lần nữa, sau đó quay lại, phết với xốt và rang thêm 20 phút. Nếu than quá nóng hãy dùng giấy bạc che lại.
  8. Phết một lần nữa lên bề mặt sau đó nướng thêm 10 phút cho đến khi chuyển sang màu caramel và kết dính. Thịt phải mềm nhưng không bị rời ra. Để yên trong 10 phút trước khi cắt lát.
  9. Ăn với cơm và rau xanh hấp
  10. Vậy là món Thịt Xá Xíu của bạn đã hoàn thành.
Thịt Xá Xíu
Thịt Xá Xíu

LƯU Ý

Cắt thịt lợn –  không thực sự quan trọng bạn cắt theo cách nào, ngang hay thẳng xuống giữa . Nếu bạn có một miếng thịt lợn dày, hãy cắt đôi theo chiều ngang để thành hai miếng dài, dẹt và mỏng. Nếu nó không dày như vậy, chỉ cần cắt nó thẳng xuống giữa.

Có thể dùng chung với cơm, mì, cơm chiên, bánh mì sẽ ngon hơn.

Previous Post

Salad xốt kem mè

Next Post

Bò sốt tiêu mật ong

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Bò sốt tiêu mật ong

Bò sốt tiêu mật ong

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status