Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Thịt cừu Mông Cổ

in Châu Á, Thực đơn hằng ngày
0
Thịt cừu Mông Cổ

Thịt cừu Mông Cổ

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món Thịt cừu Mông Cổ
Thịt cừu Mông Cổ là món ăn yêu thích của người Úc, được tìm thấy trong thực đơn của mọi nhà hàng Trung Quốc ngoại ô. Tại các cơ sở “rao vặt”, món này thậm chí có thể đến bàn trên một chiếc đĩa sắt nóng, kêu xèo xèo thơm ngon đãi bạn.

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 10 phút Làm mềm & ướp: 2 giờ

Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn

Thịt cừu Mông Cổ
Thịt cừu Mông Cổ

Thành phần

THỊT CỪU VÀ NƯỚC XỐT:

  • Thịt cừu 350g  (thăn lưng / phi lê, sườn thăn lưng, vai) , thái mỏng 2 – 3 mm(khối lượng không xương, bớt mỡ)
  • 1/2 muỗng cà phê muối nở
  • 1 muỗng cà phê bột ngô
  • 1 muỗng canh nước tương nhạt
  • 1 muỗng canh rượu nấu ăn Trung Quốc

NƯỚC XỐT:

  • 3 muỗng cà phê bột ngô
  • 2 muỗng cà phê nước tương đen
  • 1 muỗng cà phê nước tương nhạt
  • 1/2 muỗng cà phê Sambal Oelak hoặc tương ớt khác
  • 3 muỗng canh sốt dầu hào
  • 2 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị
  • 3/4 cốc nước
  • 1 muỗng cà phê dầu mè nướng

XÀO:

  • 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc hạt cải hoặc đậu phộng)
  • 1 củ hành tây lớn , cắt thành hình vuông lớn 2,5cm
  • 2 tép tỏi , bằm nhuyễn
  • 4 củ hành lá , cắt khúc dài 5cm

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Thịt cừu Mông Cổ
Thịt cừu Mông Cổ

Hướng dẫn

ƯỚP THỊT:

  1. Kết hợp thịt cừu và các thành phần nước xốt, trộn đều. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh để ướp và làm mềm thịt cừu.
  2. Ướp trong 2 giờ – Thăn lưng, Thăn lưng và các loại Cắt gân khác
  3. Ướp 24 giờ – vai cừu và các loại thịt khác (Thời gian ướp tối thiểu trần là 6 giờ).

NẤU NƯỚNG:

  1. Nước sốt: Trộn bột ngô với nước tương, sau đó trộn các thành phần nước sốt còn lại vào. (
  2. Nấu : Đun nóng dầu trên lửa lớn trong chảo hoặc chảo nặng. Thêm hành tây và xào trong 30 giây cho đến khi bắt đầu chuyển màu. Thêm tỏi và đảo nhanh tay.
  3. Nấu thịt cừu: Thêm thịt cừu và nấu trong 3 phút cho đến khi phần lớn thịt chuyển từ đỏ sang nâu, và một số miếng bắt đầu có bề mặt vàng nâu đẹp mắt.
  4. Thêm nước sốt: Thêm hành lá, đảo trong 30 giây (thịt lúc này sẽ có màu nâu), sau đó thêm nước sốt. Khuấy và để lửa nhỏ trong 1 – 2 phút cho đến khi cô đặc lại.
  5. Vậy là món Thịt cừu Mông Cổ đã hoàn thành (ngon hơn khi dùng với cơm!).
Thịt cừu Mông Cổ
Thịt cừu Mông Cổ

LƯU Ý:

Các món cắt tiết kiệm có thể được nấu chín sau khi ướp ít nhất là 6 giờ, thịt rõ ràng sẽ không mềm như ướp 24 giờ nhưng nó hoàn toàn nằm trong giới hạn độ mềm có thể chấp nhận được đối với món xào.

Previous Post

Cánh Gà Nướng Sốt Ngũ Vị

Next Post

Hoành thánh nước

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Hoành thánh nước

Hoành thánh nước

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status