THỊT BÒ NẤU VỚI BÔNG CẢI XANH BẰNG NỒI NẤU CHẬM

Công thức nấu ăn: cách làm món Thịt bò nấu với bong cải xanh bằng nồi nấu chậm
Phiên bản nấu chậm của Thịt bò & Bông cải xanh này được làm bằng các nguyên liệu giống như cách làm chính thống nhưng số lượng đã được điều chỉnh để phù hợp với việc nấu chậm. Làm món này trong nồi nấu chậm có nghĩa là bạn có thể sử dụng một miếng thịt bò vừa phải và nó làm cho nó mềm tan

Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 3h Tổng: 3h10 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn

• 500 g / 16 oz bít tết chuck hoặc thịt bò cắt miếng khác thích hợp để nấu chậm
• Bông cải xanh 300 g / 16 oz (khoảng 6 cốc, 1 bông cải xanh khổng lồ hoặc 2 bông vừa)
• 2 muỗng canh bột ngô (tinh bột ngô)
• 1 cốc nước

NƯỚC XỐT

• 2 muỗng canh dầu
• 2 muỗng canh gừng tươi thái nhỏ
• 3 muỗng canh nước tương ( nước tương đen bình thường)
• 2 muỗng canh dầu hào
• 4 muỗng cà phê rượu nấu ăn Trung Quốc (rượu gạo) hoặc rượu sherry khô
• 1 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê đường
• 4 hạt tiêu trắng

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo chiều thớ thịt (có nghĩa là ở góc 90 độ so với hướng của các thớ thịt).
2. Cho thịt bò vào nồi nấu chậm.
3. Hòa bột ngô với nước, sau đó cho vào nồi nấu chậm.
4. Cho các nguyên liệu nước sốt vào nồi nấu chậm.
5. Nấu ở chế độ CAO trong 3 giờ (hoặc nấu ở áp suất cao trong 40 phút).

PHỤC VỤ NGAY LẬP TỨC

1. Hấp hoặc luộc bông cải xanh cho đến khi “mềm giòn” (vừa chín tới, vẫn có màu xanh tươi và vẫn còn giòn).
2. Thêm vào thịt bò và nước sốt, đảo đều. Phục vụ trên cơm.
3. Vậy là món Thịt bò nấu với bong cải xanh bằng nồi nấu chậm đã hoàn thành.

   

ĐỂ LÀM TRƯỚC ĐỂ ĐÔNG LẠNH (2 THÁNG) HOẶC LÀM LẠNH (2 NGÀY)

1. Để thịt bò và nước sốt nguội.
2. Trong khi đó, chần bông cải xanh thật nhanh, sau đó ngâm mình dưới vòi nước lạnh hoặc ngâm vào thau nước đá để không nấu thêm.
3. Để ráo bông cải xanh, sau đó kết hợp với thịt bò và nước sốt.
4. Cho vào túi ziplock hoặc hộp kín và đông lạnh hoặc để trong tủ lạnh.
5. Để nấu, hãy rã đông sau đó hâm nóng trong lò vi sóng, đậy nắp lại. Chú ý không đun quá lâu vì nếu không bông cải sẽ chín quá.
6. Dùng với cơm.

Lưu ý để món Thịt bò nấu với bong cải xanh thêm hấp dẫn

1. Nếu gừng tươi và có vỏ mỏng, bạn thậm chí không cần gọt vỏ.
2.  Lượng nước cần thiết sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thịt bò bạn sử dụng và nồi nấu chậm của bạn có bị rò rỉ hơi ẩm hay không.
3. Bạn cũng có thể làm trước cơm. Cơm nấu đông rất ngon. Chỉ cần nấu chín, để nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để đông. Sau đó rã đông và hâm nóng (trong màng bọc thực phẩm) trong lò vi sóng.
   Lượng calo: 354 cal (