Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 

in Châu Á, Eat clean
0
Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 

Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng

Thạch Trung Quốc dẻo dai và trơn bóng thực sự là một thú vui khi thưởng thức. Không có gelatin thương mại liên quan và nó rất đơn giản để chuẩn bị.
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 50 phút Tổng: 1 giờ

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để om thịt heo

  • ▢200 g thịt heo (da heo) , 7oz
  • ▢600 ml nước , 2½ cốc
  • ▢2 muỗng canh nước tương nhạt
  • ▢½ muỗng canh rượu gạo Thiệu Hưng
  • ▢¼ muỗng cà phê muối
  • ▢2 cọng hành lá
  • ▢3 lát gừng
  • ▢1 cây hồi
  • ▢1 miếng quế cassia
  • ▢1 lá nguyệt quế

Lớp nước sốt

  • ▢4 muỗng cà phê giấm gạo đen
  • ▢2 muỗng cà phê nước tương nhạt
  • ▢1 nhúm muối
  • ▢1 muỗng cà phê dầu mè nguyên chất
  • ▢3 tép tỏi , nghiền nát
  • ▢1 muỗng canh tự chế ớt dầu , hoặc ớt tươi, xắt nhỏ
  • ▢Hạt mè nướng
  • ▢Rau mùi , xắt nhỏ

    Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 
    Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

  1. Luộc chín bì lợn trong 3 phút rồi để ráo. Cắt nó thành các dải hẹp khi đủ nguội để xử lý (xem chú thích 1).
    Đổ nước vào chậu sạch.
  2. Thêm dải thịt heo và các thành phần khác từ om. Đun sôi nước sau đó để lửa nhỏ (có đậy nắp) trong 50-60 phút cho đến khi bì lợn trở nên rất mềm.
  3. Bỏ hành lá, gừng và gia vị. Đổ mọi thứ khác vào thùng chứa. Khi nguội hoàn toàn, cất vào tủ lạnh 3-4 tiếng cho đến khi thạch đông cứng lại.
  4. Cắt khối thạch tùy thích (lát mỏng hoặc hình khối) sau đó bày ra đĩa. Trộn tất cả các thành phần cho nước sốt. Đổ nó lên thạch sau đó dùng với cơm tẻ và các món mặn khác (xem chú thích 2).
  5. Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng đã hoàn thành.
Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 
Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng dùng làm nhân bánh bao

LƯU Ý khi nấu Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng  thành công

1. Cạo sạch phần mỡ thừa trên bì lợn nếu có. Điều này để làm cho thạch ít bị đục hơn.

2. Công thức này làm cho khoảng 4 phần ăn. Ở Trung Quốc, món ăn này thường được phục vụ như một phần của bữa ăn nhiều món. Vì vậy, một nửa số lượng thông thường sẽ đủ cho một bữa ăn duy nhất (vì bạn có các món ăn khác để chia sẻ cùng một lúc). Bạn có thể bảo quản phần thạch còn lại trong tủ lạnh đến 3 ngày.

Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 
Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng

3. Bạn có thể sử dụng công thức này để làm nhân bánh bao súp Trung Quốc (Xiao Long Bao) . Sau khi om, đổ nước dùng vào hộp qua rây. Bỏ phần bì lợn. Giữ trong tủ lạnh cho đến khi nó chuyển thành thạch. Cắt nhỏ nó sau đó thêm vào nhân bánh bao.

CALORIES

Phục vụ: 1 phần ăn | Lượng calo: 327 kcal

Previous Post

Thịt heo băm Tứ Xuyên Sốt Tỏi (Yu Xiang Rou Si)

Next Post

Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

content

content

Next Post
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status