Tag: Bún thịt nướng

Name: Cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng ngon miễn chê
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: a) Phần thịt và gia vị ướp nướng: Phần thịt: 500 gram thịt ba chỉ, thái miếng mỏng dài; 250 gram thịt nạc vai có lẫn chút mỡ, xay nhỏ + 50 gram giò sống; Gia vị ướp: Nên xay nhỏ, vắt lấy nước cốt ướp sẽ thấm vào thịt nhanh hơn, đồng thời giúp lên màu đẹp, khi nướng thịt không bị cháy. Phần này chia ra ướp 2 phần thịt nướng và chả viên nướng: 1/3 chén (bát ăn cơm nhỏ) nước (hoặc nếu có nước dừa tươi càng ngon); 3 muỗng canh sả băm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng canh hành tím, băm; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh nước màu. Cách làm xem tại đây; 1 muỗng canh dầu hành phi (hoặc dầu mè) để giúp cho thịt nướng mềm, thơm hơn; 1/2 muỗng canh nướt cốt chanh (giúp cho thịt mềm, dậy mùi thơm các gia vị còn lại); 1 muỗng canh tương ớt; 1/2 muỗng canh đường (tùy vào khẩu vị); 1 muỗng canh dầu điều (để lên màu đẹp hơn); 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương; b) Phần đồ chua: 1 củ cải trắng cỡ trung bình, 1 củ cà rốt nhỏ + giấm, đường, muối.; c) Các phần khác: Bún tươi sợi nhỏ. Nếu ở nước ngoài dùng bún khô và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.; 4-6 cái chả giò; Rau ăn kèm: Xà lách, dưa chuột, giá đỗ, rau mùi và các loại rau tùy theo sở thích.; Lạc rang; Dầu hành: 3-4 cây hành lá, chút muối, dầu ăn.; Nước chấm chua ngọt.

Việt Nam

Cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng ngon miễn chê

09/01/2022

Món bún thịt nướng là một trong những món bún thơm ngon được lòng thực khách mọi nơi. Bún thịt ...

No Result

View All Result

Trang Chủ
- Liên Hệ
Ẩm thực
- Ẩm Thực Trung Hoa
- Ẩm Thực Việt Nam
Nguyên Liệu
Chế độ ăn uống
Mẹo bếp
- Thực đơn hằng ngày

Tag: Bún thịt nướng

Cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng ngon miễn chê

Chuyên Mục Chính

Tìm theo Chuyên Mục

Tag: Bún thịt nướng

Cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng ngon miễn chê

Chuyên Mục Chính

Tìm theo Chuyên Mục

Tìm Theo Nguyên Liệu