Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Súp Gà Nấm chua cay

in Châu Á, Thực đơn hằng ngày
0
Súp Gà Nấm chua cay

Súp Gà Nấm chua cay

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món Súp Gà Nấm chua cay
Chỉ với 216 calo, Súp nóng và chua trở thành một trong những công thức nấu súp nấm lành mạnh nhất trên thế giới. Với nấm, đậu phụ và trứng mềm, súp gà nấm được làm đặc với bột ngô  nên nước dùng có màu bóng đẹp mắt. Dùng như món khai vị với Cơm chiên và Gà Kung Pao , hoặc dùng như một bữa ăn!

Chuẩn bị: 20 phút Nấu: 20 phút Tổng: 40 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn

Súp Gà Nấm chua cay
Súp Gà Nấm chua cay

Thành phần

  • 220 g  ức gà
  • 12 cây nấm đông cô khô (hoặc 150g tươi)
  • 1/2 chén mộc nhĩ , cắt khúc 1,5cm

NƯỚC DÙNG LẨU CHUA CAY:

  • 1 muỗng cà phê ớt khô , điều chỉnh gia vị cho vừa ăn
  • 2 muỗng cà phê nước tương đen
  • 1 muỗng canh nước tương nhạt
  • 1 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng (đen)
  • 6 chén nước dùng thịt gà
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 65 ml giấm trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)

SÚP:

  • Đậu hũ cứng 125 g ) , cắt thành khối 1,2cm
  • 1/4 chén măng thái mỏng
  • 2 quả trứng , đánh bông
  • 40g bột ngô
  • 1/4 cốc (125 ml) nước
  • Muối để nếm
  • hành lá , thái nhỏ

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Súp Gà Nấm chua cay
Súp Gà Nấm chua cay

Hướng dẫn

  1. Trụng nấm đông cô với nước sôi 20 – 30 phút cho đến khi mềm, để ráo, sau đó cắt lát mỏng.
  2. Cho nước dùng gà, gừng, nước tương, ớt, đường, hạt tiêu và dầu mè vào nồi lớn trên lửa vừa.
  3. Sau khi đun nhỏ lửa, thêm gà, đậy nắp và giảm nhiệt để lửa liu riu.
  4. Nấu 10 phút, vớt gà ra và cắt nhỏ.
  5. Cho giấm, nấm hương, mộc nhĩ, măng, đậu phụ và thịt gà xé sợi vào nồi canh.
  6. Khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
  7. Trộn bột ngô với nước. Trong khi khuấy súp ở tốc độ trung bình, từ từ đổ hỗn hợp bột ngô vào (đảm bảo không bị vón cục).
  8. Khi nó bắt đầu sôi trở lại, khuấy liên tục và từ từ đổ trứng theo dòng (điều này sẽ tạo ra các dãi trứng đặc trưng).
  9. Nêm nếm – thêm muối nếu muốn, thêm ớt nếu bạn muốn.
  10. Thêm hẹ tây và dùng ngay( ngon hơn khi dùng nóng).
  11. Vậy là món Súp Gà Nấm chua cay đã hoàn thành.
Súp Gà Nấm chua cay
Súp Gà Nấm chua cay

LƯU Ý

Để có hương vị chân thực nhất, hãy sử dụng nấm đông cô khô . Hương vị đậm hơn tươi và kết cấu tốt hơn. Nếu bạn phát hiện ra nó vẫn còn cứng ở giữa khi cắt lát, hãy cho vào nước dùng trước để hoàn thành việc bù nước.

Previous Post

Mì chiên giòn

Next Post

Cánh Gà Nướng Sốt Ngũ Vị

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Cánh Gà Nướng Sốt Ngũ Vị

Cánh Gà Nướng Sốt Ngũ Vị

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status