Salad dưa chuột

Công thức nấu ăn: cách làm món Salad dưa chuột
Một món Salad giải nhiệt cho đồ ăn cay và thời tiết nóng, đập nghiền dưa chuột để chúng bị bung ra khiến nước sốt dính ngay vào tất cả các vết nứt và kẽ đó. Tạo nên một món ăn giải nhiệt mùa hè
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 10 phút Tổng: 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn

• 500g / 1 lb dưa chuột (4 quả dưa chuột vừa hoặc 2 quả dài, Lưu ý 1)
• 3/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh rau mùi / ngò , cắt nhỏ
• 1/4 chén hành lá , cắt lát
• 1,5 muỗng canh giấm gạo
• 2 muỗng cà phê dầu mè , nướng (Lưu ý 2)
• 1,5 muỗng cà phê gừng tươi xay
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1/2 muỗng cà phê đường

  

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Đập dưa chuột cho đến khi chúng tách ra ở hai bên bằng cách sử dụng vật nặng như mặt nhẵn của vồ thịt, cán, chày hoặc thậm chí là một cái lon.
2. Cắt thành từng khúc 2,5cm / 1 “sau đó cho vào bát.
3. Rắc muối, xóc đều, để 20 phút.
4. Xả chất lỏng dư thừa trong bát.
5. Lắc hoặc trộn đều.
6. Rưới dưa chuột, rắc ngò gai và hành lá lên trên. phục vụ ngay lập tức.
7. Món Salad dưa chuột đã hoàn thành

   

Lưu ý để món salad dưa chuột thêm hoàn hảo

1. Loại dưa chuột – sử dụng 2 quả dưa chuột dài (Telegraph / English Cucumbers) hoặc 3 quả dưa chuột tiêu chuẩn trung bình (được gọi là dưa chuột “Lebanon” ở Úc, đây là loại phổ biến nhất).
2. Dầu mè – dầu mè nướng có màu nâu và có nhiều hương vị hơn so với chưa rang (có màu vàng). Dầu mè mặc định được bán ở Úc là loại có nướng, khó tìm hơn.
3. Rau mùi tùy thích. Hành lá là lý tưởng nhất – có thể ăn kèm với hành tím thái mỏng, hành tây / hẹ tây / hành Pháp hoặc hẹ.
4. Dinh dưỡng – mức natri có vẻ cao vì nó bao gồm tất cả muối được sử dụng để hút chất lỏng dư thừa từ dưa chuột. Nhưng phần lớn lượng muối này bị loại bỏ.
Lượng calo: 41,49 cal