Công thức nấu ăn: cách làm món RÂU MỰC CAY TỨ XUYÊN
Còn gì tuyệt vời hơn với hương vị cay đầu lưỡi cũng sự dài giòn của râu mực, râu mực cay Tứ Xuyên chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được món ăn này.
Chuẩn bị: 3 phút Nấu: 10 phút Tổng: 13 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn
- 400g râu mực
- 30ml sa tế
- Cần tây, gừng, hoa tiêu, tỏi, ớt khô
- Đường, rượu trắng, xì dầu
- Cắt nhỏ gừng, tỏi và ớt khô ra. Sau đó hành tây bạn lột bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt khúc cần tây và mực bạn đem sơ chế sạch rồi bạn cũng cắt thành khoanh nhỏ ra.
- Đun một nồi nước sôi, thêm vào một ít rượu vào. Cho mực vào nồi trụng sơ qua, cho đến khi nước sôi thì bạn vớt mực ra rổ để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Làm nóng chảo với một ít dầu, sau đó thêm hoa tiêu, gừng, tỏi và ớt băm vào phi thơm lên.
- Cho sa tế vào chung, và để nhỏ lửa.
- Tiếp theo cho mực và cần tây vào xào chung.
- Xào đều tay rồi thêm vào một ít rượu, xì dầu và một ít đường vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bạn tắt bếp.
- vậy là món Râu mực cay Tứ Xuyên đã hoàn thành.
RÂU MỰC CAY TỨ XUYÊN
Lưu ý để món râu mục cay Tứ Xuyên thêm hấp dẫn
Mực rất nhanh chín nên các bạn đừng xào quá lâu mực sẽ bị bẫy để mực không bị dai nhé
