Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn

Trong vô vàn những món ăn đến từ mọi miền hay các quốc gia khác, người Sài Gòn vẫn để dành riêng cho mình những món ăn không bao giờ chán.

in Châu Á, Việt Nam
0
Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn - nguồn ảnh: Internet

Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu một ngày bạn thấy chán ăn những món ăn Âu, Hàn, Nhật thì hãy thử quay về những món ăn của Sài Gòn nhé. Với những nguyên liệu quen thuộc với cách làm quen thuộc nhưng vẫn sẽ khiến bạn ăn không ngừng đũa. Dưới đây là Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn

Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn

Serves: 2
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • Bông cải
  • Thịt bò
  • Cá lóc
  • Măng chua
  • Cá rô
  • Khế chua

Instructions

Cách làm

Bông cải xào thịt bò

Nguyên liệu: 100 g phi lê thịt bò, 150 g bông cải xanh, 150 g bông cải trắng, 3 tép tỏi.

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt bò thái miếng dày 0,2 cm, ướp 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu ăn. Bông cải tách nhỏ, rửa sạch bằng nước muối loãng. Tỏi băm nhuyễn.

Phi 1/2 thìa cà phê tỏi với 1/2 thìa súp dầu ăn, xào nhanh thịt bò. Phi phần tỏi còn lại với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho bông cải vào. Thêm 1/2 bát nước, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Đậy nắp, xào trên lửa vừa cho chín. Cho 1,5 thìa súp dầu hào, thịt bò vào, tắt bếp. Rắc 1/2 thìa cà phê tiêu lên.

Mách bạn: Nên trụng sơ bông cải trước khi xào để bông cải xào có màu tươi hơn.

Canh măng chua cá lóc

Nguyên liệu: 2 khứa cá lóc (100 g), 250 g măng chua, 2 quả cà chua (150 g), 1 vắt me (30 g), 2 cọng ngò gai, 1 cọng rau om

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

Cách làm:

Cá lóc chà muối, rửa sạch. Măng chua xả sạch với nước, vắt ráo. Cà chua thái hình múi cau. Ngò gai, rau om thái nhuyễn. Me dầm với nước sôi, bỏ xác, lấy nước cốt (3 thìa súp).

Đun sôi 800 ml nước, thả cá vào nấu sôi, hớt bọt. Cho tiếp măng chua và cà chua vào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, nước cốt me, 1,5 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm cho vừa miệng. Nấu sôi trở lại, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò gai và rau om.

Mách bạn: Để món canh thơm ngon hơn, bạn nên cho thêm tỏi băm phi vàng vào.

Cá rô kho khế chua

Nguyên liệu: 350 g cá rô, 2 quả khế chua, 1 quả ớt sừng đỏ, 2 cọng hành lá, 2 tép tỏi

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Cá rô đánh vảy, rửa sạch, bỏ đầu, khứa xéo trên mình cá. Khế gọt phần rìa, thái lát dày 0,5 cm, ướp 1 thìa cà phê đường. Ớt tỏi băm nhuyễn. Đầu hành trắng giã nát.

Ướp cá với đầu hành, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, ớt băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối.

Thắng 1 thìa cà phê đường với 1 thìa súp dầu ăn cho nâu vàng. Cho tỏi băm vào phi, cho cá vào kho trên lửa nhỏ. Thêm 4 thìa súp nước sôi và khế vào kho đến lúc nước cá hơi sánh. Tắt bếp, cho 1/2 thìa cà phê tiêu vào.

Mách bạn: Cá rô loại nhỏ thịt sẽ ngon hơn.

Tags: CárauThịt bò
Previous Post

Thực đơn nhanh gọn cho cả tuần của hội chị em bận rộn

Next Post

Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà - nguồn ảnh: Internet

Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status