Nấm Đùi Gà Xào
Khẩu phần dành cho
– 3 người lớn
Thời gian chế biến
– 15 phút
Nguyên liệu
| Thành phần | Lượng | Calorie |
|---|---|---|
| nấm đùi gà (cắt gốc) | 100g | 85 |
| tỏi băm | 3 củ | 30 |
| hành lá cắt nhỏ | 3 nhánh | 15 |
| bột ngọt | 1/2 thìa cà phê | 5 |
| nước mắm chay | 1 muỗng canh | 10 |
| đường | 1 thìa cà phê | 16 |
| dầu hào | 2 thìa cà phê | 20 |
| dầu ăn | 1 muỗng canh | 120 |
| tiêu xay | 1/2 thìa cà phê | 3 |
Cách làm
-
Bước 1:
Thái sợi nấm đùi gà dày 1 – 1,5 cm. Đem rửa sạch nấm, vắt ráo nước.
-
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì vớt ra chén riêng.
-
Bước 3:
Cho nấm vào chảo dầu, xào lửa lớn cho chín, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Bước 4:
Nấm chín tới thì trút tỏi phi trở lại chảo, đảo đều. 30 giây sau, rắc hành lá vào chảo, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp.
-
Bước 5:
Dọn món nấm đùi gà xào tỏi ăn chay ra dĩa và thưởng thức.
Mẹo từ chuyên gia dinh dưỡng
– Thay dầu ăn bằng dầu olive để tăng chất béo lành mạnh cho món ăn.
Câu hỏi thường gặp
1. Nấm đùi gà có lợi ích gì cho sức khỏe?
– Nấm đùi gà chứa rất nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nấm đùi gà còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Lượng calorie của món nấm đùi gà xào tỏi là bao nhiêu?
– Mỗi khẩu phần nấm đùi gà xào tỏi chứa khoảng 300-350 calorie, tùy thuộc vào lượng dầu được sử dụng.
