Công thức nấu ăn: Món Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái hấp dẫn
Món Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái là một bữa ăn đơn giản, chất lượng của nhà hàng, chỉ cần 10 nguyên liệu và 15 phút. Chỉ phục vụ với cơm và rau!
Lần đầu tiên tôi được ăn món Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái tại một nhà hàng Thái ở Honolulu, Opal Thai . Chúng tôi đến nhà hàng vừa kịp để có chỗ ngồi trước khi họ đóng cửa buổi chiều. Phòng ăn đang dọn dẹp sạch sẽ, và người chủ thực sự đã đến bàn của chúng tôi để trò chuyện. Anh ấy hỏi chúng tôi về trải nghiệm của chúng tôi với đồ ăn Thái, sở thích gia vị của chúng tôi và những gì chúng tôi *dự định* khi đặt hàng.
Sau đó anh ấy hỏi liệu có ổn không khi anh ấy làm chúng tôi ngạc nhiên với một số món ăn mà anh ấy chọn. Chúng tôi đã đồng ý, và đó là cách món ăn kỳ diệu này hạ cánh trên đĩa của tôi. Tôi đã từng ăn các món húng quế Thái Lan khác trước đây, nhưng có điều gì đó ở phiên bản này với món thịt lợn giòn, ngon đã đưa nó lên một tầm cao mới.
Ngay từ lần ăn đầu tiên, tôi đã biết mình sẽ không thể chờ đến một chuyến du lịch đến Hawaii để ăn nó một lần nữa. Tôi sẽ luôn biết ơn đầu bếp / chủ nhà hàng đó, người đã chia sẻ rất cởi mở về ẩm thực và văn hóa của mình, đồng thời thách thức nhóm khách hàng của mình thử điều gì đó mới.
Húng quế Thái Lan là một thành phần kỳ diệu. Nó có thể làm tăng hương vị của bất kỳ loại protein hoặc rau quả nào ngay lập tức. Được hỗ trợ bởi một số tỏi, ớt , đường, nước tương, nước mắm và dầu hào, nó tạo ra một bản giao hưởng thực sự của hương vị và kết cấu đặc biệt.
Công thức làm món Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái này được mô phỏng theo công thức nấu ăn rau húng quế Thái Lan trước đây của chúng tôi, điều này không phải là một cách chống lại nó. Nó chỉ cho thấy rằng công thức này có thể áp dụng cho bất kỳ thứ gì và chế biến thành một món ăn ngon. Tuy nhiên, phiên bản bụng heo này đặc biệt đặc biệt theo ý kiến của tôi!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái cần những nguyên liệu sau:
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 5 tép tỏi (cắt lát)
- 3 trái ớt chim Thái (cắt lát mỏng)
- 1 pound thịt lợn nạc (thái mỏng)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương nhạt (hoặc nước tương Thái loãng )
- 2 thìa cà phê nước tương đen Thái (hoặc 1 thìa nước tương đen Trung Quốc )
- 1 1/2 chén húng quế hoặc lá húng quế Thái (đóng gói)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái
- Đun lửa vừa, cho dầu, tỏi và ớt vào. Nấu trong 1 phút. Tăng lửa lên cao, và cho bụng heo vào. Xào cho đến khi caramel và hơi giòn trong 2 phút.
- Cho đường, nước mắm, dầu hào, xì dầu vào. Xào trong 1 phút, cho húng quế vào. Xào cho đến khi húng quế héo. Phục vụ ngay lập tức.
Món Thịt ba chỉ cuộn rau húng kiểu Thái đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 563 kcal (28%) Carbohydrate: 6 g (2%) Protein: 13 g (26%) Chất béo: 64 g (98%) Chất béo bão hòa: 23 g (115%) Cholesterol: 75 mg (25%) Natri: 888 mg (37%) Kali: 383 mg (11%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 796 IU (16%) Vitamin C: 52 mg (63%) Canxi: 33 mg (3%) Sắt: 1 mg (6%)
