Một món ăn tuy quen thuộc nhưng vẫn được mọi người yêu thích. Món canh thơm vị tôm và món canh không quá lỏng và sền sệt rất đưa cơm. Dưới đây là Món ngon quen thuộc – Canh khoai mỡ tôm tươi cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp.
Vị ngậy mát của khoai mỡ, màu tím bắt mắt từ món canh dưới đây sẽ hấp dẫn cả nhà bạn.
Chỉ mất 15 phút bạn đã có ngay món vừa dễ làm mà cũng dễ ăn cho bữa cơm gia đình rồi. Đọc bài viết sau để biết cách làm món canh khoai mỡ tôm tươi này thật ngon nhé.
Món ăn ngon với hải sản có thể bạn quan tâm:
Bổ dưỡng với món salad bơ trộn hải sản cả nhà ai cũng mê
Độc đáo với món khoai môn bọc tôm chiên ngon giòn lạ miệng
Bật mí cách làm tôm rang muối ngon đậm đà không khác ngoài hàng
Món ngon quen thuộc - Canh khoai mỡ tôm tươi cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp
Print RecipeIngredients
- Khoai mỡ (màu tím): 200 g
- Bắp cải: 1 cái nhỏ
- Tôm tươi: 150 g
- Mùi tàu: 2 mớ
- Rau mùi
- Rau thơm: 4 mớ
- Tôm bột: 200 g
- Hành lá (cọng nhỏ): 300 g
- Giò sống: 50 g
- Nấm hương
- Mộc nhĩ
- Hành khô
- Tiêu
- Muối
- Mì chính
- Đường
Instructions
Cách làm
- Khoai mỡ gọt vỏ hoặc nạo vỏ sạch lấy hết các mắt đen và thâm, cắt mỏng hoặc bào sợi. Một phần nhỏ cắt hạt lựu .
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ phần lưng để đầu đuôi cho đẹp, lấy chỉ đen ở lưng, rửa sạch tẩm ướp hành khô, tiêu dập, nước mắm.
- Một phần tôm chỉ lấy thịt băm nhuyễn trộn cùng giò sống, hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, tiêu, nước mắm, bột nêm.
- Bắp cải trần sơ cho mềm, cho nhân tôm thịt vào gói, buộc hành.
- Đun nước dùng sôi, thả khoai vào, nêm gia vị rồi đun nhừ. Tiếp theo, cho nhân tôm + nhân bắp cải đun chín. Nêm lại gia vị + các loại rau thơm cắt nhỏ. Múc vào bát ăn nóng.
Yêu cầu:
Súp màu tím nhạt, không bị thâm.
Thơm mùi tôm và các nguyên liệu đặc trưng, không bị vón và đặc.
Vị ngậy mát của khoai mỡ.
