Nếu bạn đã quá ngán những món như gà luộc, gà kho, gà rán…thì tại sao chúng ta không thử đổi mới món ăn thịt gà này một cách mới lạ hơn nhỉ . Bạn đã bao giờ nghe đến món gà hấp muối chưa? Đây là món ăn cực ngon miệng và được rất nhiều bà nội trợ thực hiện thành công đấy! Hãy xem công thức làm gà hấp muối sau đây nhé.
Món ăn ngon, lạ miệng này sẽ giúp bạn ghi điểm trước cả nhà và có thể làm các vị khách mời tấm tắc.
Món ngon với thịt gà bạn có thể thử:
Cách nấu phở bò ngon và nhanh tại nhà
Công thức Salad ức gà ngon chuẩn vị cho người eat clean
Học cách nấu Cà ri gà miền Tây chuẩn vị tại nhà
Món ngon gà hấp muối bà nội trợ nào cũng làm được
Print RecipeIngredients
- 1 con gà ta, khoảng 1,8 kg - 2 kg
- 1 kg muối hột sạch
- Rau răm
- Cải thìa
- Ngò rí rửa sạch
- Lá chuối tươi rửa sạch để ráo hoặc dùng khăn lau khô
- Một nồi đất to, có kích thước rộng hơn thân gà.
Instructions
Cách làm
- Bước 1: Hấp gà
- Rải đều 1 kg muối hột dưới nồi đất. Lưu ý là gà không cần ướp với gia vị gì. Đặt nguyên con gà lên trên lớp muối, không cần đổ thêm nước vào.
- Rải rau răm lên mình gà rồi dùng lá chuối phủ kín (đậy càng kín thì gà càng nhanh chín). Sau cùng, đậy nắp nồi lại và đặt lên bếp, bật lửa. Sau 20 phút gà sẽ chín.
- Muối giữ nóng rất lâu, sức nóng được giữ kín trong nồi đất sẽ làm cho gà chín mà không cần đổ nước.
- Bước 2: Trụng cải thìa
- Để cho nước trong nồi sôi, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng súp dầu ăn rồi mới cho cải thìa vào trụng để cải có màu xanh mướt đẹp mắt.
- Bước 3: Trang trí
- Xếp cọng cải xoay vào trong tâm đĩa, phần lá hướng ra ngoài vành đĩa, cứ thế, xếp xoay tròn cho đến hết đĩa. Thịt gà chín chặt ra và xếp lên đĩa.
