Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Món ngon cuối tuần: Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan

Cách làm gà chiên húng quế kiểu Đài Loan thơm ngon cho cuối tuần

in Châu Á, Việt Nam
0
Món ngon cuối tuần: Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan

Món ngon cuối tuần: Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt gà là thực phẩm thiết yếu được rất nhiều gia đình yêu thích trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng món gà chiên húng quế này bạn đã thử chưa?  Với màu sắc vô cùng bắt mắt, cực kỳ thơm ngon, đậm đà mang hương vị đặc trưng của húng quế chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy cùng tôi vào bếp để thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này nha!

Vỏ ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong mềm ngọt, hài hòa các vị cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của lá húng quế rất hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ngon Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan giòn rụm này rồi.

Món ngon cuối tuần: Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan

Serves: 5
Cooking time: 50 minutes
Level: Trung Bình
Print Recipe

Ingredients

  • 500 g thịt đùi gà (đã lọc xương)
  • 1 chén bột chiên giòn (hoặc bột bắp, bột khoai tây)
  • 1 nắm lá húng quế
  • 1 quả trứng
  • Gia vị: Muối, đường, xì dầu, dầu mè, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột ớt, gừng, tỏi.
  • Khử mùi: Muối hạt, chanh
  • Dầu ăn

Instructions

Cách làm

  1. Lá húng quế nhặt, rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô.

  2. Đùi gà lọc xương, ngâm nước muối ấm loãng, vắt thêm ít chanh khử mùi, rồi rửa sạch, để ráo nước. Cắt miếng vuông vừa ăn.

  3. Ướp gà với: 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 quả trứng và tỏi, gừng băm nhuyễn. Đeo găng tay trộn đều để gà thấm gia vị, ướp tối thiểu 30 phút.

  4. Bao áo bột cho gà: Chia đôi hỗn hợp bột chiên giòn: 1/2 cho vào bát ướp gà trộn đều. 1/2 số bột còn lại cho vào túi zip hoặc vào đĩa. Gắp từng miếng gà lăn qua bột khô để bao áo bột xung quanh.

  5. Chiên lá húng quế: Rắc một lớp bột chiên giòn lên lá húng quế. Cho dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng, khi thử đầu đũa sủi tăm thì hạ lửa nhỏ vừa và cho lá húng quế vào chiên giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

  6. Chiên gà: Nên chiên 2 lần: Đun nóng dầu ở trên, hạ lửa vừa, cho gà vào chiên 2-3 phút, vớt ra, để nguội. Tiếp tục đun nóng dầu ăn, chia các mẻ, cho gà vào chiên nhanh để tách dầu và giúp gà giòn rụm. Khi gà vàng giòn, vớt ra để giấy thấm dầu.

  7. Gia vị rắc gà: 1 muỗng cà phê muối biển mịn, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu trắng xay. Cho lên chảo rang thơm, tắt bếp, để nguội, thêm bột ớt (điều chỉnh loại cay theo khẩu vị), trộn đều.

  8. Cho gà chiên vào hộp rồi cho gia vị rắc vào xóc đều cho thấm gia vị. Thêm lá húng quế chiên và cho ra đĩa thưởng thức cùng tương ớt.

Yêu cầu thành phẩm: Vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, hài hòa các vị cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của lá húng quế rất hấp dẫn.

Tags: Thịt gà
Previous Post

Cách nấu Phở cuốn hương vị phương Nam

Next Post

Hướng dẫn làm gà ngũ vị hương thơm lừng với 4 bước

Thảo My

Thảo My

Next Post
Hướng dẫn làm gà ngũ vị hương thơm lừng với 4 bước

Hướng dẫn làm gà ngũ vị hương thơm lừng với 4 bước

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status