Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Món gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình sum họp cuối tuần

Cách làm gà hấp lá sen ngọt thơm cho dịp lễ vào cuối tuần

in Việt Nam
0
Món gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình sum họp cuối tuần

Món gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình sum họp cuối tuần

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Những món ăn từ gà đã quá quen thuộc trong gia đình Việt, hôm nay tôi sẽ giúp bạn biết thêm cách làm khác thay cho món gà hấp thông thường đó là gà hấp lá sen nguyên con rất thơm ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi! Dưới đây là Cách làm gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình vô cùng đơn giản chỉ với vài bước.

Thịt gà mềm, mọng nước; hạt sen bở, nấm hương thơm, thoảng mùi thơm từ lá sen. Món gà hấp lá sen có thể ăn chơi, ăn kèm xôi hoặc cơm đều hấp dẫn.

Món gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình sum họp cuối tuần

Serves: 5
Cooking time: 70 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 1 con gà mái tơ 1,4 - 1,5 kg
  • 2 củ hành tím, băm nhỏ
  • 2 củ sả, băm nhỏ
  • 3 thìa canh dầu hào
  • 3 thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 2 thìa cà phê hạt nêm rau củ
  • 1 củ nghệ (hoặc chút bột nghệ)
  • 1 chén (bát nhỏ) hạt sen tươi, rửa sạch
  • 1 chén (bát nhỏ) nấm hương, ngâm nở, rửa sạch
  • 2-3 củ sả đập dập
  • 2-3 củ hành tím để nguyên
  • 1 củ gừng
  • Rau: Mùi tàu, mùi ta, hành lá, húng quế...
  • Hoặc thêm các loại hạt khác (tùy chọn): ý dĩ, kỷ tử...
  • 2-3 lá sen, nên chọn lá tẻ (không già cũng không non quá)
  • Lạt buộc
  • Hoa sen

Instructions

Cách làm

  1. Gà làm sạch, xát với muối hạt và chanh để khử mùi, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
  2. Có 2 cách xử lý gà: Để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn. Tuy nhiên, để nguyên con hấp lá sen sẽ giữ nước nên thịt ngọt mềm tự nhiên, đậm vị hơn.
  3. Các loại rau (rau mùi tàu, rau mùi ta, hành lá, húng quế…) rửa sạch, để ráo.
  4. Trong một bát nhỏ, trộn đều phần hành tím băm, sả băm, dầu hào, muối, hạt tiêu, hạt nêm, chút bột nghệ. Đeo găng tay thoa đều hỗn hợp gia vị ướp này khắp mình gà, cả bên trong bụng gà. Nhồi phần hạt sen tươi, nấm hương cùng sả đập dập, hành củ, gừng và các loại rau thơm (rau mùi tàu, rau mùi ta, hành lá, húng quế…) vào bụng gà.
  5. Đặt lạt tre ở dưới bát tô lớn hoặc rổ nhỏ để tạo độ lõm, rồi trải rộng lá sen ra (có thể chần sơ lá sen mềm chút cho dễ gói), đặt gà vào, gói kín, buộc lại. Để ướp gà tối thiểu 30 phút cho thấm gia vị. Nếu muốn hương sen đậm hơn, bạn cho thêm hoa sen (cánh sen, nhụy, đài sen) vào khi ướp gà.
  6. Hấp gà: Cho gà đã bọc lá sen vào nồi hấp cách thủy từ 50-55 phút tùy theo kích thước gà lớn hay nhỏ.

Trình bày và thưởng thức:

Khi gà chín, lấy ra, cắt bỏ dây buộc, mở lá sen, bày gà lên mẹt cùng các loại rau thơm. Trang trí với hoa sen để tăng thêm phần thu hút.

Món này ăn ngon nhất khi còn nóng và mọi người cùng sum vầy cùng xé phần thịt gà ngọt mềm, hạt sen bở, nấm hương thơm và thoảng mùi hương thơm từ lá sen. Món ăn ăn chơi, ăn cùng xôi hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Chú ý:

Nên gói kín, tránh bị hở để lưu giữ phần hương thơm và gia vị thấm đẫm giúp thịt gà thơm tự nhiên.

Nếu chặt gà thành từng miếng hấp thì thời gian hấp nhanh hơn chỉ khoảng 25-30 phút là gà chín. Tuy nhiên, hấp nguyên con sẽ đậm vị và ngọt thơm hơn.

Tags: Thịt gà
Previous Post

Cách làm cá quả chiên xù bổ sung cho thực đơn gia đình phong phú hơn

Next Post

Cách làm món cá hấp tam cấp đơn giản nhưng vẫn cực kỳ ngon

Thảo My

Thảo My

Next Post
Cách làm món cá hấp tam cấp đơn giản nhưng vẫn cực kỳ ngon - nguồn ảnh: Internet

Cách làm món cá hấp tam cấp đơn giản nhưng vẫn cực kỳ ngon

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status