Công thức nấu ăn: Món Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc hấp dẫn
Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc (đùi cheong) là một công thức tuyệt vời, nhanh chóng và dễ dàng để giới thiệu đậu tuyết mùa xuân và mùa hè.
Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc (được gọi là lop cheung trong tiếng Quảng Đông, hoặc đôi khi được đánh vần là lap cheong) là một cách có hương vị để sử dụng đậu tuyết mùa xuân và mùa hè.
Đó là kiểu nấu ăn tại nhà của người Hoa không cầu kỳ. Nó chỉ nhanh chóng, dễ dàng và ngon.
Bạn có thể đã thấy xúc xích Trung Quốc thường xuyên nhất trong các công thức nấu xôi và zongzi của chúng tôi hoặc trong các công thức hấp như Cơm niêu kiểu Hồng Kông và Gà hấp Quảng Đông với xúc xích Trung Quốc . Có lẽ bạn cũng đã từng thưởng thức món cheung bao lop .
Nhưng trong kế hoạch lớn của mọi thứ, chúng tôi đã không thực hiện nhiều công thức nấu ăn sử dụng xúc xích Trung Quốc!
Thành thật mà nói, chúng tôi đã mê mẩn với nó, vì lop cheung giống như thịt xay vậy. Bạn hầu như không cần phải làm bẩn tay để tạo ra một bữa ăn ngon!
Nó rất hợp với các loại rau ngọt, nhẹ như đậu tuyết này.
Nếu bạn đã nỗ lực mở rộng kho chứa hàng Trung Quốc của mình trong nhiều năm, thì Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc là một công thức rất dễ để kết hợp với nhau cho bữa tối giữa tuần.
Và nếu bạn chưa bao giờ thử lop cheung, thì đó là một nguyên liệu tuyệt vời mà bạn nên thử!
Nếu bạn đang ở đây, có nghĩa là bạn muốn ăn nhanh, vì vậy chúng ta hãy bắt đầu!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc cần những nguyên liệu sau:
- 2 muỗng canh dầu
(bất kỳ loại dầu trung tính nào, chẳng hạn như thực vật hoặc cải dầu) - 3 lát gừng mỏng
- 3 tép tỏi (xắt mỏng)
- 2 xúc xích Trung Quốc (xắt lát mỏng vào một góc)
- 1/2 củ hành tây thái mỏng
- 8 ounce đậu tuyết
- 1 thìa rượu Thiệu Hưng
- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
- 1/4 thìa cà phê muối
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên chảo ở lửa nhỏ vừa. Nấu các lát gừng trong 20 giây. Thêm tỏi và xúc xích Trung Quốc. Tăng lửa lên mức trung bình và nấu trong một hoặc hai phút cho đến khi chất béo trong xúc xích chuyển sang màu trong.
- Thêm hành tây và đậu tuyết. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm rượu Thiệu Hưng, hạt tiêu trắng, dầu mè và muối. Xào mọi thứ thêm 1-2 phút. Nếu món xào khô quá thì cho thêm 1 thìa nước lọc.
- Món ăn được thực hiện khi đậu tuyết có màu xanh tươi và hành tây đã chín, nhưng vẫn còn một chút giòn.
Món Đậu tuyết xào với xúc xích heo Trung Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 200 kcal (10%) Carbohydrate: 9 g (3%) Protein: 7 g (14%) Chất béo: 15 g (23%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Chất béo chuyển hóa: 1 g Cholesterol: 18 mg (6%) Natri: 449 mg (19%) Kali: 147 mg (4%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 617 IU (12%) Vitamin C: 36 mg (44%) Canxi: 32 mg (3%) Sắt: 1 mg (6%)
