Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

in Châu Á, Eat clean
0
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

Những món Cơm niêu Tempura Donburi này chứa đầy tôm và tempura rau giòn, giòn. Với nước chấm đích thực và một tách trà xanh, bạn có thể quên rằng mình đang dùng bữa ở nhà!

Thời gian chuẩn bị: 35 phút – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 1 giờ

Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:

Để làm Cơm niêu Tempura Donburi cần những nguyên liệu sau:

ĐỂ NHÚNG VÀ PHỤC VỤ:

  • 3/4 cốc nước dùng dashi
    (tự làm hoặc làm với hạt dashi ăn liền)
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 thìa rượu mirin
  • 4 chén gạo hạt ngắn nấu chín của Nhật Bản
  • Củ cải daikon (bào nhuyễn và vắt trong khăn sạch để loại bỏ độ ẩm dư thừa, tùy chọn)

ĐỂ CHIÊN:

  • 1 củ khoai lang
    (gọt vỏ và thái thành từng khoanh mỏng)
  • 1-2 củ hành trắng ngọt vừa (thái miếng tròn 1/2 inch)
  • 2 đầu bông cải xanh nhỏ (xé thành từng bông nhỏ)
  • 2 chén nấm sò (chia thành từng miếng)
  • 12 con tôm lớn (bóc vỏ và rút xương, còn đuôi)
  • Dầu thực vật (hoặc dầu hạt cải / đậu phộng, để chiên)

ĐỐI VỚI LỚP PHỦ:

  • 1 3/4 cốc nước đá
  • 1 1/4 cốc bột làm bánh
  • 2 lòng đỏ trứng
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm niêu Tempura Donburi

  1. Đầu tiên, chuẩn bị nước chấm bằng cách kết hợp nước dùng dashi, nước tương và rượu mirin. Chúng tôi đã sử dụng dashi ăn liền, nhưng nếu bạn muốn tự làm, chúng tôi có hướng dẫn chi tiết trong công thức Súp Miso của chúng tôi . Tại thời điểm này, bạn cũng có thể nấu cơm mà bạn sẽ dùng với tempura.
  2. Tiếp theo, chuẩn bị các loại rau, đảm bảo tất cả mọi thứ được rửa sạch và cắt tỉa. Không nên để rau quá ướt trước khi chiên, vì vậy nếu cần, hãy dùng khăn lau nhà bếp vỗ nhẹ lên rau hoặc để chúng ở nhiệt độ phòng cho khô trong khi bạn chuẩn bị mọi thứ khác.
  3. Dùng dao sắc nhọn khứa lên tôm để tôm nằm phẳng (bạn có thể làm nhẹ nhàng nếu không để ý chúng giữ lại một số hình dạng cong của chúng). Cho tôm vào tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng chiên.
  4. Tiếp theo, làm bột bánh. Khuấy đều nước đá, bột bánh và lòng đỏ trứng. Không cần phải loại bỏ tất cả các khối u – trên thực tế, hãy cẩn thận để không trộn nó quá mức. Cho vào tủ lạnh trong khi đun dầu chiên.
  5. Trong một chiếc nồi sâu nhỏ, đun nóng lượng dầu vừa đủ ngập khoảng nửa nồi, ở lửa vừa – cao. Trong khi điều đó đang diễn ra, hãy dựng một giá đỡ dây trên chảo hoặc đĩa có lót khăn giấy. Khi một giọt bột nổi lên mạnh mẽ nhưng không chuyển sang màu nâu quá nhanh, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu.
  6. Để chiên, xoáy một miếng rau hoặc tôm vào bột (đối với tôm, giữ bằng đuôi) và nhẹ nhàng hạ xuống bột. Chiên từng mẻ 3-4 món trong 45-90 giây, lật mỗi món 3-4 lần. Khi rau chín vàng nhẹ và tôm vàng nhẹ, có màu vàng cam, nổi váng thì chuyển sang giàn dây.
  7. Điều chỉnh nhiệt nếu cần giữa các mẻ khi bạn thêm thức ăn nguội vào dầu. Dầu phải đủ nóng để không mất quá nhiều thời gian để nấu món tempura, nhưng không quá nóng để thực phẩm ngay lập tức chuyển sang màu vàng khi chạm vào dầu.
  8. Để tập hợp các bát tempura donburi, bạn hãy cho vào mỗi bát một thìa cơm nếp. Trên cùng với rau và một vài con tôm mỗi tô. Ăn kèm với nước chấm, củ cải bào sợi (tùy chọn), và có thể là một bát súp miso!
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

Món Cơm niêu Tempura Donburi đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà
Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 776 kcal (39%) Carbohydrate: 96 g (32%) Protein: 18 g (36%) Chất béo: 37 g (57%) Chất béo bão hòa: 28 g (140%) Cholesterol: 143 mg (48%) Natri: 629 mg (26%) Kali: 632 mg (18%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 6 g (7%) Vitamin A: 5045 IU (101%) Vitamin C: 44 mg (53%) Canxi: 97 mg (10%) Sắt: 5 mg (28%)

Tags: củ cải daikongạo hạt ngắn nấu chín của Nhật BảnTômxì dầu
Previous Post

Cách làm Tôm bướm sốt với thịt xông khói đơn giản tại nhà

Next Post

Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status