Cuộc sống luôn bận rộn khiến bạn không thể có một bữa cơm đàng hoàng. Nhưng bạn hãy thử nấu món cá chua ngọt này, vừa đơn giản lại vừa đủ chất cho ngày dài bận rộn của bạn. Dưới đây là cách nấu Món cá chua ngọt nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
Món cá chua ngọt nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
Print RecipeIngredients
- Cá chép hoặc cá quả: 1 con
- Muối tiêu
- Rượu
- Bột chiên
- Dấm trắng
- Đường
- Sốt cà chua.
Instructions
Cách làm
- Cá làm sạch, bỏ ruột, cạo vảy và lọc xương. Cắt cá thành những miếng dày một cm.
- Ướp thịt cá với muối tiêu, một thìa rượu trắng và một ít bột chiên trong khoảng 10 phút.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán. Rán ở mức lửa trung bình đến khi cá chín vàng là được. Cho những miếng cá đã chín ra giấy thấm dầu.
- Đặt chảo trở lại bếp, cho một thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa ngoáy đều rồi cho tiếp một thìa đường, một thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Hòa một chút bột đao rồi từ từ cho vào chảo sốt, liên tục ngoáy đều tay để sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón.
- Tưới nước sốt lên cá hoặc cho chỗ cá vào chảo sốt đảo vài phút là được.
