Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)

in Eat clean, Trung hoa
0
MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)

MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)
Bất cứ ai nghĩ ra cái tên “Kiến leo cây” đều có trí tưởng tượng khá khác thường. Trên thực tế, những gì bạn nhận được trên đĩa là bún đậu xanh (cành cây) xào với thịt băm (kiến) và rắc hành lá (lá cây). Mặn, cay và thơm, đây là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng.
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 5 phút Tổng: 15 phút

MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)
MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

  • 200 g bún đậu xanh khô , 3.5oz
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh tương ớt Tứ Xuyên
  • 1 thìa ớt bột
  • 300 g thịt lợn băm / thịt bò , 5.3oz
  • 2 muỗng cà phê gừng băm
  • 2 muỗng cà phê rượu gạo Thiệu Hưng
  • 1 muỗng cà phê nước tương nhạt
  • 500 ml nước nóng
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 0.5 muỗng cà phê tiêu trắng
  • 2 cọng hành lá, thái nhỏ
  • 4 tép tỏi băm
  • ớt tươi, băm nhuyễn , tùy chọn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)
MIẾN XÀO CAY (KIẾN LEO CÂY, 蚂蚁 上 树)
  1. Ngâm mì trong nước ấm 5 phút (hoặc ngâm nước lạnh 10 phút) cho đến khi mềm và dẻo. Xả lại dưới vòi nước lạnh và để ráo. Để qua một bên.
  2. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa-cao. Rán sơ qua tương ớt và ớt bột, sau đó cho thịt lợn băm, gừng, rượu gạo và xì dầu vào xào cùng. Chiên cho đến khi kết hợp tốt.
  3. Đổ nước nóng vào. Sau đó thêm đường, tiêu trắng và mì chính.
    Khi mì ngấm gần hết nước thì cho hành lá, tỏi và ớt tươi vào (nếu dùng). Trộn và nấu trong 30 giây sau đó phục vụ ngay lập tức.
  4. Vậy là món Miến xào cay đã hoàn thành.

LƯU Ý ĐỂ MÓN MIẾN XÀO CAY THÊM HOÀN HẢO

1. Các nhãn hiệu khác nhau của tương ớt Tứ Xuyên (hay còn gọi là Doubanjiang cay / 辣 豆瓣酱) có thể khác nhau về độ mặn, độ nóng và kết cấu. Điều chỉnh âm lượng phù hợp. Tốt nhất nên sử dụng Pixian Douban (郫县 豆瓣), một loại nổi tiếng, cần được cắt nhỏ trước khi nấu.
2. Món này thường được ăn kèm với các món mặn khác và cơm tẻ. Tuy nhiên, nó cũng tự làm một bữa ăn.
CALORIES
Phục vụ: 1 phần ăn | Lượng calo: 320 kcal

Previous Post

MÌ SOBA LẠNH VỚI NƯỚC DÙNG BÒ

Next Post

Bánh củ cải (LO BAK GO)

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Bánh củ cải

Bánh củ cải (LO BAK GO)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status