Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

MÌ CAY TỨ XUYÊN

in Châu Á, Eat clean, Trung hoa
0
MÌ CAY TỨ XUYÊN

MÌ CAY TỨ XUYÊN

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món MÌ CAY TỨ XUYÊN
Một món mì cổ điển của Trung Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon và cay nồng. Với công thức chi tiết của tôi, mì cay Tứ Xuyên có thể dễ dàng nhân rộng trong căn bếp nhà bạn.
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 15 phút Tổng: 25 phút

MÌ CAY TỨ XUYÊN
MÌ CAY TỨ XUYÊN

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Đối với lớp trên cùng

  • 240 g thịt lợn hoặc thịt bò băm
  • 4 muỗng cà phê nước tương nhạt
  • 4 muỗng canh rượu gạo Thiệu Hưng
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 4 muỗng canh đậu phộng sống không vỏ , nghiền thô
  • 2 muỗng cà phê gừng băm
  • 2 muỗng canh băm Ya Cai , hoặc Zha Cai (cây mù tạc )
  • 2 muỗng cà phê ớt bào , hoặc để vừa ăn

cho nước sốt

  • 3 muỗng canh mè Trung Quốc ,
  • 3 muỗng canh nước
  • 4 tép tỏi băm
  • 4 muỗng canh nước tương nhạt
  • 2 muỗng canh giấm gạo đen
  • 1 muỗng cà phê tiêu Tứ Xuyên xay
  • 4 muỗng canh dầu ớt Trung Quốc , hoặc để vừa ăn
  • 2 nhúm đường

Đối với mì

  • 4 phần mì
  • 2 nắm rau xanh , tức là cải ngọt, cải ngọt, cải bó xôi, v.v.

Để trang trí

  • 2 muỗng canh hành lá, thái nhỏ

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Nấu mì

  1. Đun sôi hoàn toàn một nồi nước lớn. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.
  2. Thêm rau vào cuối quá trình.
  3. Khi bánh chín, để ráo và xả dưới vòi nước lạnh trong vài giây để loại bỏ tinh bột thừa.
Mì cay Tứ xuyên
Mì cay Tứ xuyên

Nêm gia vị cho thịt

  1. Cho thịt xay vào tô. Thêm nước tương và rượu gạo. Trộn đều và càng lỏng thịt càng tốt.
    Rán lớp trên bề mặt
  2. Đổ dầu vào chảo lạnh. Thêm đậu phộng và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu. Chuyển đậu phộng vào một cái bát (Để dầu trong) và đặt sang một bên.
  3. Phần dầu còn lại, cho gừng băm, thịt, Ya Cai băm nhuyễn và ớt sừng vào. Cho ra đĩa khi thịt đã chín hoàn toàn. Để qua một bên.

Pha nước sốt

  1. Trong một cái bát, trộn bột mè và nước cho đến khi nó trở nên sệt và mịn.
  2. Thêm tỏi, nước tương, giấm, tiêu Tứ Xuyên xay, dầu ớt và đường. Trộn đều và để một bên.
  3. Đổ nước sốt vào hai bát phục vụ. Thêm mì và rau.
  4. Trên cùng với thịt và đậu phộng đã nấu chín. Trang trí với hành lá.
  5. Vậy là món Mì cay Tứ Xuyên đã hoàn thành
Mì cay Tứ xuyên
Mì cay Tứ xuyên
Previous Post

Cháo gà với nấm

Next Post

MÌ CAY TRÙNG KHÁNH (XIAO MIAN)

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Mì Trùng Khánh

MÌ CAY TRÙNG KHÁNH (XIAO MIAN)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status