Công thức nấu ăn: cách làm món LÊ NẤU ĐƯỜNG PHÈN (冰糖 雪梨)
Một phương thuốc truyền thống của Trung Quốc để giảm ho. Lê hấp hoặc luộc với đường phèn là một món tráng miệng thú vị rất dễ chế biến.
Chuẩn bị: 3 phútNấu: 15 phútTổng: 18 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 bánh
THÀNH PHẦN
Đối với phiên bản luộc
- 4 quả lê châu Á ,
- 3 muỗng canh đường phèn , hoặc để vừa ăn
- 2 muỗng canh quả kỷ tử khô
- 12-16 quả chà là khô Trung Quốc
- 3 cốc nước
Đối với phiên bản hấp
- 4 quả lê châu Á ,
- 3 muỗng canh đường phèn
- 2 muỗng canh quả kỷ tử khô
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
Luộc lê
- Loại bỏ lõi của lê sau đó cắt lát theo cách bạn thích.
- Cho lê và tất cả các nguyên liệu khác vào nồi.
- Đầu tiên nấu trên lửa lớn. Vặn lửa nhỏ khi nước bắt đầu sôi.
- Tiếp tục nấu trong 15-20 phút .
Để hấp lê
- Cắt phần trên cùng của quả lê (khoảng ⅕ đến ¼ tổng chiều cao).
- Một phương thuốc truyền thống của Trung Quốc để giảm ho. Lê hấp hoặc luộc với đường phèn là một món tráng miệng thú vị rất dễ chế biến.
- Dùng thìa cà phê để loại bỏ lõi. Lấp các lỗ bằng đường phèn và một nửa số quả kỷ tử.
- Đặt phần trên lại (có thể dùng tăm để cố định hai phần) sau đó xếp lê theo chiều dọc vào 2 chiếc bát nhỏ.
- Rắc các quả kỷ tử còn lại xung quanh quả lê. Hấp ở lửa vừa trong khoảng 40 phút .
- Vậy là món LÊ NẤU ĐƯỜNG PHÈN (冰糖 雪梨) đã hoàn thành.
LƯU Ý ĐỂ LÊ NẤU ĐƯỜNG PHÈN THÊM HẤP DẪN
1. Bạn có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ quả lê. Nó không thay đổi hương vị nhưng kết cấu của món tráng miệng này.
2. Dùng ấm hoặc cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Cả hai cách đều ngon.
CALORIES
Phục vụ: 1 phần ăn | Lượng calo: 138 kcal
