Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Làm bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh

Bánh mềm mượt, sánh dẻo quyện với thịt băm và mộc nhĩ giòn sần sật, đậu xanh bùi bùi… làm nên bữa sáng ngon tiết kiệm thời kỳ giãn cách. Ta có thể biến tấu làm món bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh mà đơn giản. Tận dụng cơm nguội - thứ mà chúng ta thường bỏ đi, còn giúp ta tiết kiệm 1 khoản kha khá trong mùa dịch khó khăn này. Cùng bắt tay vào làm thôi!

in Việt Nam
0
Làm bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh

Làm bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bánh mềm mượt, sánh dẻo quyện với thịt băm và mộc nhĩ giòn sần sật, đậu xanh bùi bùi… làm nên bữa sáng ngon tiết kiệm thời kỳ giãn cách.

Ta có thể biến tấu làm món bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh mà đơn giản. Tận dụng cơm nguội – thứ mà chúng ta thường bỏ đi, còn giúp ta tiết kiệm 1 khoản kha khá trong mùa dịch khó khăn này. Cùng bắt tay vào làm thôi!

Biến tấu làm bánh dày giò từ cơm nguội siêu nhanh

Serves: 3-4
Cooking time: 40 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 1/2 chén cơm nguội
  • 200 grams bột gạo nếp
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 180 - 200 ml nước nóng (hoặc sữa tươi không đường đun nóng)
  • Lá chuối, giấy nến cắt hình tròn
  • Ăn kèm: Giò lụa

Instructions

Cách làm bánh dày giò từ cơm nguội

  1. Làm hỗn hợp bột bánh giầy: Cho cơm nguội cùng 180 ml nước nóng vào xay thật nhuyễn, lọc qua rây lấy hỗn hợp bột mịn. Thêm 200 g bột nếp, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Tùy vào bột nếp mới hay cũ với mức độ hút nước khác nhau, bạn điều chỉnh cho phù hợp. Đeo găng tay nhào bột cho tới khi thành hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay là đạt. Để bột nghỉ 15-20 phút.

  2. Tạo hình bánh: Chia bột thành các khối đều nhau, vo tròn, ấn dẹt đặt lên lá chuốt (đã thoa chút dầu ăn) hoặc giấy nến.

  3. Hấp bánh: Đun nồi nước sôi, hạ lửa nhỏ vừa, cho xửng và đặt bánh lên hấp 7-10 phút là chín. Để tránh hơi nước đọng vụng nồi rơi xuống có 2 cách: Phủ khăn xô lên khăn khi hấp hoặc cứ 3 phút mở vung một lần ra ngoài cho chảy hết nước.

  4. Trình bày và thưởng thức: Lấy bánh ra, kẹp với giò lụa, rắc thêm chút muối tiêu và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm: Bánh dày mềm mịn, dẻo dai, kẹp giò lụa làm nên bữa sáng nhanh gọn, thơm ngon ngày giãn cách.

Chú ý:

  1. Có thể dùng bột gạo thay cho cơm nguội. Tỷ lệ nước như trên.
  2. Nên dùng bột nếp Thái sẽ giúp bánh thơm hơn, không bị nặng mùi bột.
  3. Nhào bột nếp luôn khi xay xong hỗn hợp cơm nguội, nhào khi ấm để giúp bột chín một phần sẽ giúp bánh mịn, dẻo hơn.
  4. Nên hấp bánh trên lửa nhỏ vừa, phủ khăn để hút nước đọng trên vung sẽ giúp bánh mềm mịn.
Tags: bánh dàybánh dày giòcơm nguội
Previous Post

Cơm rang tóp mỡ dưa chua món ăn gợi nhớ tuổi thơ

Next Post

Món ăn đổi vị cùng món cơm chiên cua

Vân Trang

Vân Trang

Next Post
Món ăn đổi vị cùng món cơm chiên cua

Món ăn đổi vị cùng món cơm chiên cua

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status