Mỗi khi trên mâm cơm mọi nhà có ngay dĩa thịt gà thì chắc hẳn các thành viên khó mà cưỡng lại mùi thơm của thịt gà. Khi đã quá quen với gà luộc, gà hấp, gà chiên, gà kho,… thì hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn món Gà nấu rượu nếp vô cùng độc lạ không kém phần hấp dẫn này.
Gà nấu rượu nếp là món ăn rất đặc biệt của miền quê Nam bộ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và có tác dụng kích thích tiêu hóa.
Món ăn ngon với thịt gà bạn có thể quan tâm:
Bật mí cách làm thịt lợn Tứ Xuyên thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Gợi ý cách làm patê truyền thống thơm béo khó cưỡng
Công thức Salad ức gà ngon chuẩn vị cho người eat clean
Lạ miệng với món Gà nấu rượu nếp hấp dẫn thơm ngon
Print RecipeIngredients
- 1 con gà ta (khoảng 1,5 kg) làm sạch và để ráo
- 200 ml rượu gạo hoặc rượu nếp
- 2 muỗng súp tỏi băm nhuyễn
- Gia vị gồm có: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương và hạt nêm từ thịt
- 2 cây xà lách Đà lạt
Instructions
Cách làm
- Ướp gia vị trong và ngoài con gà gồm: 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt. Để 1 giờ cho thấm gia vị.
- Cho nguyên con gà vào nồi, để lửa riu riu 1 phút, mở hé nắp nồi cho vào 200 ml rượu nếp, đậy kín nắp lại. Tiếp tục nấu trên lửa riu riu trong vòng 15 – 20 phút thì gà sẽ chín mềm và thấm gia vị.
- Dọn kèm thịt gà với nước tương hoặc muối tiêu chanh và bánh mì nếu muốn ăn no.
Mẹo vặt: Khi thực hiện món gà nấu rượu nên cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn để da gà căng bóng, món ăn trông sẽ hấp dẫn hơn.
