Công thức nấu ăn: Hướng dẫn nấu Phở gà 20 phút thơm ngon
Công thức Phở gà 20 phút ngon này tưởng chừng như bạn đã đun hàng giờ đồng hồ nhưng có thể chế biến chỉ trong 20 phút với một vài nguyên liệu đơn giản.
Công thức Phở gà 20 phút này sẽ giúp bạn húp một tô mì trong thời gian kỷ lục. Nó nhanh chóng, dễ dàng, sảng khoái và hơn hết — ngon.
Thưa quý vị và các bạn, tôi xin giới thiệu với các bạn công thức làm món Phở gà 20 phút hay còn gọi là phở gà của tôi. Trong khi hầu hết các bát phở mà bạn tìm thấy ở các nhà hàng Việt Nam thường có thịt bò – ức bò, thịt bò quý hiếm cạo mỏng, thịt bò viên, và có lẽ cả ba chỉ – bạn cũng có thể thấy phở gà trong thực đơn.
Điều tuyệt vời của Phở gà 20 phút là bạn không nhất thiết phải mất công nấu nước hàng.
Mặc dù hương vị của thịt bò kho mua ở cửa hàng không thực sự phù hợp với cách nấu ăn của người châu Á (hoặc như ngôi sao của món phở), nhưng có rất nhiều loại thịt gà chất lượng cao trên thị trường. Và tôi thấy rằng bạn thực sự có thể bác sĩ cho họ theo cách bạn muốn.
Đối với công thức này, tất cả những gì bạn cần là một ít nước kho gà ngon mua ở cửa hàng, và bạn sẽ ướp gia vị với gừng, ớt, nước mắm và đường.
Đun sôi một ít mì, dành một phút để tìm một ít thịt gà cắt lát để đặt trên cùng với một vài món trang trí khác, và thì đấy! Bạn có một lối tắt Phở gà 20 phút. Và nó khá tuyệt vời.
Vì vậy, cho dù bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế nhanh chóng, rẻ hơn cho món ăn mang đi hay bạn đang thực hiện các bước nhỏ theo công thức 6 giờ mà tôi đã đăng lại vào tháng 3 năm 2015 (vẫn tuyệt vời, vẫn ngon và hoàn toàn xứng đáng với 6 giờ đó, bởi cách), công thức này là ở đây để thực hiện!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 20 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để nấu Phở gà 20 phút cần những nguyên liệu sau:
- 8 cốc nước dùng gà ít natri
- 8 lát gừng
- 2 trái ớt đỏ (cắt lát)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 thìa đường
- 2 đùi hoặc ức gà không xương, không da (cắt lát mỏng)
- Muối và tiêu
- 2 muỗng canh dầu
- 12 lạng phở khô
- 1 chén giá đỗ tươi
- 2/3 cốc bạc hà tươi
- 2/3 chén rau mùi tươi
- 2/3 chén húng quế Thái Lan
- Vôi nêm
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu Phở gà 20 phút
- Đun sôi một nồi nước cho mì vào chần sơ. Đun sôi nước trong nồi vừa phải, cùng với gừng, ớt, nước mắm và đường. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Trong khi đó, nêm gà với muối và tiêu. Trong chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu ở lửa lớn. Xắt thịt gà, và để sang một bên.
- Trong khi điều đó xảy ra, hãy luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Chia mì cho 4 bát. Chia nước dùng và thịt gà ra bát, trang trí với giá đỗ, bạc hà, ngò và húng quế.
- Vắt qua một ít nước cốt chanh, có thể cho thêm nước mắm nếu muốn.
Món Phở gà 20 phút đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 557 kcal (28%) Carbohydrate: 86 g (29%) Protein: 26 g (52%) Chất béo: 13 g (20%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Chất béo không bão hòa đa: 3 g Chất béo không bão hòa đơn: 7 g Chất béo chuyển hóa: 1 g Cholesterol: 54 mg (18%) Natri: 914 mg (38%) Kali: 805 mg (23%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 6 g (7%) Vitamin A: 944 IU (19%) Vitamin C: 40 mg (48%) Canxi: 79 mg (8%) Sắt: 3 mg (17%)
