Hướng dẫn làm Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata)

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata)

Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata) theo truyền thống là một món ăn của Ý, nhưng người Trung Quốc có một món ăn tương tự như hẹ frittata, thường sử dụng hẹ của Trung Quốc hoặc tỏi. Bạn có thể tìm thấy chúng ở cửa hàng tạp hóa Trung Quốc, và nếu bạn có thể lấy hạt giống, chúng sẽ mọc như cỏ.

Chúng tôi có năm cây hẹ ở sân sau, và chúng tôi chỉ việc cắt tỉa chúng bất cứ khi nào chúng tôi cần và chúng sẽ mọc trở lại trong vòng vài ngày. Đây là một bữa ăn chay siêu dễ, nhanh, rẻ mà bạn có thể dùng với cơm và rau.

Cà chua tươi mang lại cho món Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata) một hương vị thơm hơn.

Chúng ta có thể thấy tác dụng trứng mang đến cho cơ thể bao gồm:

1. Cung cấp dưỡng chất
Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, ngoài ra trong trứng còn chứa nhiều axit amin thiết yếu mà con người cần.

2. Tăng cholesterol HDL
HDL là viết tắt của lipoprotein mật độ cao. Nó thường được gọi là cholesterol “tốt”. Ăn trứng là một cách tuyệt vời để tăng HDL. Trong một nghiên cứu, ăn hai quả trứng mỗi ngày trong sáu tuần đã tăng mức HDL lên 10%, đây là tác dụng tuyệt vời mà trứng mang lại cho sức khỏe.

3. Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh
Đây là một trong những tác dụng trứng mang lại cho cơ thể mà ít người biết đến, trứng là nguồn choline tuyệt vời. Đây là chất cực kỳ quan trọng và thường được nhóm với các vitamin B, được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ:
Kết quả nghiên cứu cho thấy những ai ăn trứng mỗi ngày giảm 26% nguy cơ bị đột quỵ xuất huyết. Ngoài ra, những người ăn trứng giảm được 28% nguy cơ tử vong vì loại đột quỵ này. Nhóm ăn trứng cũng giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ.

Bắt tay vào làm Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata) thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 10 phút – Tổng: 15 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Để làm Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata) cần những nguyên liệu sau:

• 5 quả trứng

• 1/4 cốc nước
• 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
• 1/2 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa rượu Thiệu Hưng
• 1 1/2 chén hẹ (cắt nhỏ)
• 2 thìa cà phê ớt jiao ớt (tùy chọn)
• 1 thìa dầu
• 1 quả cà chua nhỏ (thái lát)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata)

1. Làm nóng lò nướng để nướng chín.
2. Đánh đều trứng, nước, hành lá , muối, tiêu trắng , dầu mè và rượu Thiệu Hưng .
3. Trộn lá hẹ và ớt đôi jiao (nếu dùng).
4. Đun nóng dầu trong chảo gang hoặc chảo chống dính chống dính dùng trong lò nướng ở nhiệt độ cao vừa. Đổ hỗn hợp trứng vào và đặt các lát cà chua của bạn lên trên.
5. Để món frittata chive cà chua của bạn nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi mặt dưới se lại và mặt trên bắt đầu se lại. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng trong khoảng 3 phút, cho đến khi hoàn toàn đặt. Cắt và phục vụ!

Món Trứng nướng cà chua kiểu Trung Quốc (Chive Frittata) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 129 kcal (6%) Carbohydrate: 3 g (1%) Protein: 8 g (16%) Chất béo: 9 g (14%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 205 mg (68%) Natri: 406 mg (17%) Kali: 202 mg (6%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 1255 IU (25%) Vitamin C: 13,9 mg (17%) Canxi: 48 mg (5%) Sắt: 1,3 mg (7%)