Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

in Châu Á, Eat clean
0
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

Tôm chiên Fantail là một loại tôm lớn được phết bơ, chiên bột và dùng kèm với nước sốt hỗn hợp bên trên. Thường được phục vụ như một phần của đĩa Pu Pu, Tôm chiên Fantail là một trong những thứ ngon nhất trên đĩa.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 45 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:

Để làm Tôm chiên Fantail cần những nguyên liệu sau:

CÓ THỂ BẠN SẼ CẦN:

  • 1 pound tôm tươi
    (không đầu, không vỏ, kích thước 15)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 3-4 chén dầu thực vật (hoặc dầu hạt cải, để chiên)

ĐỐI VỚI lỚP PHỦ:

  • 3/4 cốc bột mì đa dụng
    (cộng 1/4 cốc, đã chia)
  • 1 thìa bột ngô
  • 3/4 thìa cà phê bột nở
  • 3/4 thìa cà phê muối nở
  • 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
  • 1/4 thìa cà phê bột hành
  • 1/8 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa dầu thực vật (hoặc dầu hạt cải)
  • 2/3 cốc nước đá

CHO NƯỚC SỐT:

  • 1 thìa cà phê dầu thực vật
    (hoặc dầu hạt cải)
  • 2 muỗng canh tương cà chua
  • 2 muỗng canh giấm trắng
  • 1 thìa cà phê xì dầu
  • 1/8 thìa cà phê dầu mè
  • 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
  • 1 thìa cà phê bột ngô (pha với 1/3 cốc nước)
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Tôm chiên Fantail

CÁCH BƯỚM TÔM:

  1. Tôm không đầu với vỏ nhưng đảm bảo tôm không bị khoét sâu với phần lưng bị hở. Để bắt bướm tôm, phần lưng của tôm phải còn nguyên vẹn. Nó sẽ giữ cả hai mặt của con tôm đã phết bơ vào nhau. Bạn cũng sẽ giữ nguyên phần đuôi tôm cho món ăn cuối cùng.
  2. Lột vỏ tôm, chỉ để lại phần vỏ nhỏ nối với đuôi tôm. Nếu thích, bạn có thể cạo đuôi để loại bỏ chất lỏng bên trong đuôi, vì chúng ta đang chiên tôm.
  3. Đặt con tôm nằm nghiêng với phần bụng của nó hướng về phía bạn. Giữ tôm bằng một tay, dùng mũi dao tách phần vỏ ở đuôi tôm.
  4. Tiếp theo, dùng một lực ấn nhẹ nhưng đều đặn để ấn dao vào tôm, tách đều xuống phần giữa cho đến khi chỉ chạm đến lớp màng bên ngoài. Nhớ loại bỏ cát và rửa nhanh tôm nếu cần.
  5. Vỗ nhẹ cho tôm khô cả hai mặt và dùng ¼ thìa muối để muối nhẹ (hoặc muối vừa ăn).

LÀM BỘT:

  1. Trộn 3/4 cốc bột mì đa dụng và phần còn lại của các nguyên liệu khô với nhau trong một cái bát. Thêm nước đá và dầu thực vật. Trộn cho đến khi thành bột và để sang một bên trong 5 phút.

LÀM NƯỚC SỐT:

  1. Trong một chảo nhỏ ở lửa vừa, thêm 1 thìa cà phê dầu và thêm tương cà vào. Chiên trong 30 giây trên lửa nhỏ cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu caramel, sau đó cho giấm trắng, xì dầu, dầu mè, tiêu trắng và hỗn hợp bột bắp vào khuấy đều.
  2. Tiếp tục khuấy nước sốt cho đến khi nó sôi lăn tăn. Khi nó đủ dày để phủ lên thìa, lấy ra bát phục vụ và đặt sang một bên.

XÀO:

  1. Đun nóng 3-4 cốc dầu trong nồi nhỏ đến 325 độ F (mức dầu phải ngập nửa nồi).
  2. Đặt ¼ chén bột mì đa dụng lên một cái đĩa nhỏ và dùng tay nạo nhẹ tôm, giũ sạch phần thừa. Nhúng tôm vào bột và để bột thừa chảy ra. Bạn có thể tùy ý sử dụng tại đây về lượng bột để sử dụng. Một số thích bột nhẹ và một số thích nó nặng hơn.
  3. Cẩn thận đặt tôm vào dầu nóng. Cho tôm vào chiên sơ qua một mặt và sau 1 phút thì lật mặt tôm. Khi tôm đã vàng đều các mặt, chuyển sang đĩa có lót khăn giấy cho ráo nước. Phục vụ!
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

Món Tôm chiên Fantail đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn
Hướng dẫn làm Tôm chiên Fantail hấp dẫn

MẸO VÀ LƯU Ý:

Tôm tít ngon nhất khi ăn nóng, nhưng bạn có thể chế biến tôm trước khi chín. Bạn thậm chí có thể đông lạnh những con tôm đuôi dài này trong tối đa 2 tuần. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, chỉ cần chiên lại trong dầu, hâm nóng trong nồi chiên không khí hoặc làm nóng trong lò ở 400 độ F cho đến khi ấm qua.

Tags: bột mì đa dụngbột ngôbột nởtiêu trắngtôm tươixì dầu
Previous Post

Cách làm Cá xào Chow Yee Kow theo phong cách nhà hàng

Next Post

Cách làm Tôm bướm sốt với thịt xông khói đơn giản tại nhà

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Tôm bướm sốt với thịt xông khói đơn giản tại nhà

Cách làm Tôm bướm sốt với thịt xông khói đơn giản tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status