Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

in Châu Âu, Eat clean
0
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines là một món ăn thơm, mặn và hơi ngọt. Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines và được ninh thịt trong giấm, nước tương và tỏi.

Kể từ khi tôi khám phá ra những điều kỳ diệu của Chicken Adobo, chỉ còn là vấn đề thời gian trước khi làm một công thức adobo khác! Hôm nay, đó là tất cả về Thịt lợn Adobo!

Adobo thực sự là một loại phương pháp nấu ăn, bắt nguồn từ Philippines. Nó liên quan đến việc ninh thịt và thậm chí cả hải sản trong hỗn hợp giấm, nước tương và tỏi.

Kết quả là một món ăn mặn, thơm sẽ thay đổi một chút với bất kỳ loại protein nào bạn quyết định nấu.

Trong trường hợp này, tôi quyết định làm thịt lợn adobo. Một lần nữa, tất cả chúng tôi đều đồng ý rằng hỗn hợp hương vị này là người chiến thắng chắc chắn.

Công thức này giống với món adobo cổ điển hơn, ở chỗ nó không có nước cốt dừa như trong phiên bản gà của chúng tôi. (Nước cốt dừa là một thành phần adobo phi truyền thống hoặc một biến thể cụ thể.)

Tôi thích cách làm dịu nước cốt dừa làm nước sốt. Nhưng ở đây, chúng tôi đang sử dụng thịt vai lợn, có nhiều chất béo để cân bằng độ chua của giấm.

Đây là một bài viết siêu ngắn, và một công thức siêu ngắn, bởi vì trong khi món Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines này mất một khoảng thời gian để đun trên bếp, bạn chỉ mất vài phút để cùng nhau chế biến!

Thịt lợn là một loại thực phẩm rất quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, hiện nay vì chạy theo lợi nhuận nên rất nhiều thịt lợn kém chất lượng được bày bán vậy làm thế nào để có thể chọn được những miếng thịt lợn ngon nhất để chế biến món ăn cho gia đình, bạn hãy cùng theo dõi những bí quyết dưới đây nhé.

Thịt tươi: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Mặt khớp xương láng và trong, dịch hoạt trong. Tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

Không nên mua thịt lợn quá già hoặc quá non. Chỉ nên mua loại thịt lợn vừa lứa có màu hồng, bì mỏng. Thịt nạc có 2 loại: thịt thăn và thịt nạc mông. Thịt thăn ngon hơn, xào nấu ngọt nhưng nêu để quá lửa sẽ bã và khô. Thịt nạc mông mềm hơn.

Với chân giò, nên chọn mua chân giò sau vì có nhiều thịt và bì mềm.

Nếu mua mỡ lợn để rán lấy nước thì chọn mỡ lá to, màu hơi trắng hồng.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút – Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:

Để làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines cần những nguyên liệu sau:

  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 pound vai lợn (cắt thành khối)
  • ¼ chén dấm mía hoặc dấm trắng
  • ⅓ chén nước tương ít natri
  • 6 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 lá nguyệt quế
  • 2 thìa cà phê hạt tiêu đen
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2 cốc nước
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

  1. Trong lò nướng hoặc nồi ở nhiệt độ trung bình ở lửa vừa, thêm dầu và ướp thịt lợn cho đến khi chín vàng tất cả các mặt.
  2. Thêm giấm, nước tương, tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu (buộc bằng vải pho mát nếu muốn), đường và nước rồi đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
  3. Lấy nắp ra và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa để nước sốt giảm bớt.
  4. Phục vụ trên cơm!
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

Món Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines
Hướng dẫn làm Thịt lợn Adobo có nguồn gốc từ Philippines

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 196 kcal (10%) Carbohydrate: 4 g (1%) Protein: 19 g (38%) Chất béo: 11 g (17%) Chất béo bão hòa: 6 g (30%) Cholesterol: 62 mg (21%) Natri: 547 mg (23%) Kali: 352 mg (10%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin C: 1,7 mg (2%) Canxi: 23 mg (2%) Sắt: 1,5 mg (8%)

Tags: dấm míalá nguyệt quếtỏivai lợn
Previous Post

Cách làm Mì heo quay Lo Mein đơn giản tại nhà

Next Post

Cách làm Thịt lợn áp chảo Schnitzel kiểu Đức

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Thịt lợn áp chảo Schnitzel kiểu Đức

Cách làm Thịt lợn áp chảo Schnitzel kiểu Đức

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status