Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

in Eat clean, Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

Đây là một công thức Thịt heo quay ngũ vị rất ngon. Bạn có thể đã thấy một loại thịt heo quay tương tự trước đây. Ở hầu hết các nơi ở Quảng Đông, họ treo thịt trên cửa sổ cho mọi người xem. Tất nhiên, tốt hơn để thu hút khách hàng. Đây là phiên bản tự chế của chúng tôi và nó khá dễ dàng! Bạn sẽ có được một lớp da giòn thật đẹp và phần chà bông thì siêu thơm.

Làm món ăn này với cơm và rau, và bạn sẽ có rất nhiều món ngon.

Điều quan trọng nhất để mua được thịt lợn tươi ngon, khi mua bạn cần quan sát và lựa chọn thật kỹ:

  • Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm trong khi thịt lợn siêu nạc thường có màu đỏ đậm khác thường, sáng và bóng.
  • Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
  • Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.
  • Nội tạng của lợn khỏe mạnh và tươi có màu sắc tự nhiên, nhìn trên bề mặt có độ ánh, bóng sáng.
  • Thịt lợn ngon khi mua về, đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ.
  • Thịt lợn sạch sẽ có màu hồng tươi, còn thịt lợn nhiễm sán thường có màu đỏ đậm khác thường, sáng bóng, kèm theo một số đốm đỏ ngoài da.
  • Khi chưa chế biến, thịt lợn nhiễm sán có mùi tanh hơn thịt lợn sạch.
  • Khi mua thịt, hãy nhờ người bán hàng cắt thịt theo thớ dọc. Nếu thấy các bọc nhỏ màu trắng xen giữa các thớ thịt, bắp thịt thì không nên mua vì nguy cơ cao đã bị nhiễm kén sán.
  • Thịt lợn sạch thường có lớp bì dày, mỡ dày, có màu trắng trong hoặc trắng ngà. Ăn vào thấy giòn, không bị ngấy như thịt lợn tăng trọng. Còn nếu nhiễm sán thì thịt lợn sẽ có phần nạc và chứa lớp mỡ mỏng, lỏng lẻo, hoặc tách rời nạc và mỡ.
  • Đặc biệt, cần tránh mua thịt lợn có các ấu trùng hình bầu dục. Vì thịt lợn gạo thường chứa ấu trùng nằm ở các miếng thịt, ấu trùng có thể dài tới 9mm, màu trắng đục, bên trong chứa dịch thể và đầu sán.

Món Thịt heo quay ngũ vị có hương vị tự làm với lớp da giòn, công thức này kết hợp hoàn hảo với một ít cơm hấp và một loại rau lá xanh xào như cải thìa hoặc cải ngọt.

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ – Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút – Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 6 phần ăn:

Để làm Thịt heo quay ngũ vị cần những nguyên liệu sau:

  • 2,5 pound bụng lợn
    (trong một phiến đá lớn)
  • 1 thìa muối
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị
  • 1/4 thìa cà phê bột tỏi
  • 1/4 thìa cà phê gừng xay
  • 1/4 thìa cà phê quế
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt heo quay ngũ vị

  1. Bắc một nồi nước sôi lớn lên bếp. Cho miếng thịt lợn vào nước và nấu trong khoảng 10 phút. Điều này sẽ lấy đi một phần máu và chất béo trong thịt. Lấy thịt ra và thấm khô bằng khăn giấy.
  2. Trộn tất cả các gia vị của bạn với nhau và xoa đều thịt lợn với hỗn hợp gia vị. Cho vào tủ lạnh ướp 1 tiếng.
  3. Làm nóng lò ở 375 độ C, nướng thịt lợn cho đến khi chín mềm (khoảng 45 phút – 1 tiếng).
  4. Cho phép nghỉ ngơi trong 10 phút trước khi phục vụ.
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon

Món Thịt heo quay ngũ vị đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon
Hướng dẫn làm Thịt heo quay ngũ vị thơm ngon
Tags: bột ngũ vịbụng lợngừngquếtỏi
Previous Post

Cách làm Đậu phụ lưới cay “Bít Tết” kiểu Trung Quốc

Next Post

Cách làm Thịt cừu hầm với xúc xích cay

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Thịt cừu hầm với xúc xích cay

Cách làm Thịt cừu hầm với xúc xích cay

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status