Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc hấp dẫn
Ai cũng có những ngày như vậy.
Khi bạn chán việc, thực sự không cảm thấy rằng tờ giấy cuối cùng sẽ đến hạn sau hai ngày nữa, hoặc bạn chỉ thấy nhàm chán với thói quen cũ của mình.
Chà, gần đây tôi đã có một ngày như vậy, và người ta nên làm gì vào một ngày như vậy?
Bây giờ, bạn cần món Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc nhúng bơ hai lần. Và cái đó là cái gì? Bạn nói gì về nước chấm Gochujang? Đừng bận tâm nếu tôi làm vậy.
Bây giờ, trước khi bạn chỉ trích tôi vì làm tắc nghẽn động mạch của bạn và làm hỏng chế độ ăn uống của bạn, tôi hỏi bạn, có điều gì trị liệu hơn là được đưa trở lại thời kỳ đơn giản hơn không? Bạn sẽ bước vào một nhà hàng với gia đình và thậm chí không cần phải xem qua thực đơn dành cho trẻ em trước khi biết rằng bạn muốn gà và khoai tây chiên. Lựa chọn ẩm thực của bạn không bị cản trở bởi chế độ ăn kiêng hoặc liệu quán rượu dạ dày mới nhất bạn chọn cho bữa trưa có đủ hợp thời trang hay không. Mối quan tâm lớn nhất của bạn trong giờ ăn chính là tại sao bạn dường như không bao giờ tìm được bút chì màu xanh lá cây để vẽ đúng một bông hoa trên mặt bàn lót giấy của nhà hàng kẹp thịt gà yêu thích của bạn.
Vì vậy, tôi nói hãy có một miếng thịt gà, gosh darnit! Những miếng Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc này được nhúng hai lần vào sữa bơ và bột mì để có thêm lớp phủ giòn. Bột ớt Hàn Quốc làm tròn vị, thêm gia vị thú vị. Và nước chấm gochujang? Nó cũng khá tuyệt vời.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 45 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
ĐỐI VỚI GÀ:
- 2 ức gà
(cắt thành 15 cuộc đấu thầu) - Sữa bơ (đủ để phủ gà)
- 2 thìa xì dầu
- 1 thìa mù tạt dijon
- 1 ½ chén bột mì
- 3 thìa ớt bột Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê tiêu
- Dầu thực vật (đủ để đổ vào một chiếc nồi nhỏ, sâu lòng để chiên)
CHO NƯỚC SỐT:
- 2 muỗng canh gochujang paste
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê mật ong (hoặc cây thùa)
- ½ thìa cà phê dầu mè
- 2 thìa cà phê mù tạt dijon
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc
- Đầu tiên, cho gân gà vào một cái bát cỡ vừa. Đổ lượng bơ sữa vừa đủ vào bát để ngập gà. Thêm nước tương và mù tạt dijon. Khuấy kỹ và để trong 20 phút. Trong khi đó, trong một đĩa cạn, kết hợp bột mì, bột ớt Hàn Quốc, muối và hạt tiêu.
- Đun nóng dầu trên lửa lớn vừa. Khi một chiếc đũa nhúng vào dầu nóng lên, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu chiên.
- Nạo từng phần mềm gà trong hỗn hợp bột mì, tráng kỹ. Sau đó nhúng thịt gà mềm trở lại vào sữa bơ. Nạo lần thứ hai trong hỗn hợp bột, và nhẹ nhàng cho vào dầu nóng. Chiên cho đến khi gà có màu vàng nâu. Lấy ra khay làm mát đặt trên khay nướng.
- Lặp lại hai lần nhúng / nạo và chiên với các miếng gà còn lại. Khi bạn chiên gà xong, hãy kết hợp gochujang, nước tương, cây thùa, dầu mè và mù tạt dijon để làm nước chấm. Phục vụ ngay lập tức – có thể cùng với một số món khoai tây chiên nếu bạn đang có thêm một chút tiền!
Món Thịt gà rán kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 357 kcal (18%) Carbohydrate: 44 g (15%) Protein: 32 g (64%) Chất béo: 6 g (9%) Chất béo bão hòa: 1 g (5%) Cholesterol: 74 mg (25%) Natri: 1120 mg (47%) Kali: 658 mg (19%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 1860 IU (37%) Vitamin C: 2,6 mg (3%) Canxi: 53 mg (5%) Sắt: 4 mg (22%)
