Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

in Eat clean, Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng - Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

Hướng dẫn làm Thịt bò nướng - Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

Thịt bò nướng. Đó là một món ăn gợi hình ảnh mẹ nấu, bữa tối chủ nhật ấm cúng bên gia đình và tiết trời mùa đông se lạnh.

Nói cách khác, đó là món hoàn hảo để làm bữa tối ngay bây giờ, cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn Giáng sinh dễ dàng hay chỉ là một thùng đồ ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối bất cứ lúc nào trong tuần lễ này. Công thức nướng nồi thông thường của tôi khá truyền thống, bao gồm rượu vang đỏ, rau thơm và cà chua. Tuy nhiên, hôm nay, tôi đang chia sẻ một công thức mới Thịt bò nướng – “Asian Pot Roast”, sử dụng nhiều hương vị từ thời thơ ấu của chính tôi.

Món nướng kiểu Á này có nhiều điểm chung với các phiên bản mà bạn có thể quen thuộc. Đầu tiên, một miếng thịt nướng dày, không xương được nướng trên chảo, và bò kho được thêm vào để om. Tuy nhiên, thay vì rượu vang đỏ, tôi đã sử dụng rượu Thiệu Hưng (bạn cũng có thể sử dụng một loại rượu gạo khác hoặc rượu sherry khô nếu bạn không thể tìm thấy rượu Thiệu Hưng).

Việc bổ sung gừng, hành lá và nước tương làm cho nó có thêm một chút hương vị “Châu Á”, mặc dù tác dụng không áp đảo chút nào. Trên thực tế, tôi thấy rằng những gì nước tương làm là thêm một lớp umami – khác hơn là làm cho món ăn tổng thể có hương vị Trung Quốc. Làm cho nó, và bạn sẽ thấy những gì tôi muốn nói.

Tuy nhiên, bắt buộc trong suy nghĩ của tôi là món nướng kiểu Á này phải được phục vụ trên cơm. Bạn có thể phục vụ nó với khoai tây hoặc mì trứng, nhưng tôi là tôi, cơm là phương tiện tinh bột mà tôi lựa chọn.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 2 giờ 45 phút – Tổng thời gian: 3 giờ

Thành phần nguyên liệu cho 12 người ăn:

Để làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển cần những nguyên liệu sau:

  • 4 pound thịt bò nướng không xương
    (1,8 kg)
  • 2 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hạt cải
  • 3 lát gừng (nghiền)
  • 2 củ hành tây (thái mỏng)
  • 5 tép tỏi (bóc vỏ và đập dập)
  • 2 chén bò kho
  • 1/3 cốc rượu shaoxing hoặc rượu sherry khô
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 1 thìa nước tương đen
  • 2 thìa cà phê đường
  • 5 củ cà rốt vừa
  • 3 cây hành lá (cắt thành đoạn dài 2 inch)
  • 1 1/2 muỗng canh bột ngô (hòa tan vào ¼ cốc nước)
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng - Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

  1. Dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc lò Hà Lan ở lửa vừa. Thêm vào rang và rang trong 5 phút cho mỗi mặt, cho đến khi chín vàng.
  2. Thêm gừng và nấu trong 2 phút, cho đến khi có mùi thơm. Cho hành, tỏi, bò kho, rượu, xì dầu, xì dầu đen và đường vào. Đun sôi. Vặn lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong 1 giờ 30 phút.
  3. Sau một giờ 30 phút, cho cà rốt vào xào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một giờ nữa. Mở nắp và khuấy hỗn hợp hành lá và bột ngô. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay cho đến khi nước sốt sệt lại và hành lá héo (khoảng 2-3 phút). Phục vụ!
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng - Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

Món Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Thịt bò nướng - Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển
Hướng dẫn làm Thịt bò nướng – Món ăn mới cho bữa tối chủ nhật cổ điển

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 337 kcal (17%) Carbohydrate: 8 g (3%) Protein: 31 g (62%) Chất béo: 20 g (31%) Chất béo bão hòa: 10 g (50%) Cholesterol: 104 mg (35%) Natri: 556 mg (23%) Kali: 710 mg (20%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 4295 IU (86%) Vitamin C: 3,8 mg (5%) Canxi: 47 mg (5%) Sắt: 3,6 mg (20%)

Tags: bột ngôcà rốtgừnghành láHành tâyrượu shaoxingrượu sherry khôThịt bòtỏi
Previous Post

Cách làm Bò xào Youtiao (Bột chiên kiểu Trung Quốc)

Next Post

Cách làm Mì bò kho cay Việt Nam đơn giản dễ làm

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Mì bò kho cay Việt Nam đơn giản dễ làm

Cách làm Mì bò kho cay Việt Nam đơn giản dễ làm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status