Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Thịt bò bít tết nướng và Salad portobello với sốt xoài
Mùa hè sắp kết thúc. Đúng là chúng ta phải miễn cưỡng chấp nhận sự thật này, nhưng trong bối cảnh mua sắm ở trường trở lại trường, hồ bơi cộng đồng đóng cửa, và quay trở lại với những đôi giày bít mũi, tại sao không thử một lần cuối cùng trước khi bạn ném chiếc bọc đó lên bếp?
Món Thịt bò bít tết nướng và Salad portobello với sốt xoài này là một công thức khác mà chúng tôi đã làm khi ở Hawaii. Chúng tôi nhận ra rằng toàn bộ sự việc đến hơi muộn … đã là tháng 9 rồi và mọi thứ. Nhưng mùa hè chưa chính thức kết thúc cho đến ngày 22 tháng 9.
Để đi kèm với các món bò bít tết hay bò né thì nhiều người lại thích cho mình một dĩa Salad ăn kèm giúp đỡ ngấy và món ăn thêm sinh động, bắt mắt hơn. Bạn không biết cách làm, bạn muốn tự làm Salad cho các công thức món ăn từ bò bít tế, bò né mà còn có thể ăn kết hợp với các món ăn khác hay đơn giản là giảm cân.
Món salad bít tết này được tạo ra vì những lý do sau:
- Chúng tôi đã đến Costco điên cuồng và mua một gói bít tết dải quá lớn.
- Xoài rụng hết cây khắp nơi.
- Bởi vì đó là salad bít tết. Và bạn thực sự không cần nhiều lý do hơn thế.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Thịt bò bít tết nướng và Salad portobello với sốt xoài cần những nguyên liệu sau:
- 16 đến 24 oz. Bít tết thăn hoặc dải New York
- ▢4 cây nấm Portobello
- ▢Dầu ô liu
- ▢Muối
- ▢Hạt tiêu vừa mới nghiền
- ▢2 tép tỏi (băm nhỏ)
- ▢1 vôi
- ▢1 1/2 thìa cà phê mật ong
- ▢1 trái xoài chín lớn
- ▢12 chén rau xanh hoặc rau diếp trộn khác (rửa sạch và sấy khô)
- ▢1/2 chén phô mai xanh (vụn)
- ▢1 củ hành tím nhỏ (thái lát mỏng)
- ▢1 quả cà chua chín lớn (thái miếng vừa ăn hoặc 1 cốc cà chua bi, cắt đôi)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt bò bít tết nướng và Salad portobello với sốt xoài
- Bắt đầu bằng cách chuẩn bị bít tết và nấm để nướng. Đánh miếng bít tết với dầu ô liu và nêm muối và tiêu.
- Xắt nấm thành từng lát dày 1/2 inch và tẩm dầu ô liu, muối và tiêu. Hãy để mọi thứ yên vị trong khi chuẩn bị thay quần áo. Trong một bát nhỏ, kết hợp 1/4 cốc dầu ô liu, 2 nhánh tỏi băm, nước cốt của 1 quả chanh và 1/2 thìa cà phê mật ong. Cắt xoài thành từng lát mỏng và để riêng cho món salad. Sau đó, dùng thìa hoặc dao để nạo hết nước và cùi còn lại của xoài và thêm vào nước sốt (đây là lý do tại sao công thức gọi xoài rất chín). Nêm gia vị với nhiều muối và tiêu cho vừa ăn.
- Làm nóng bếp nướng của bạn và nướng nấm cùng với bít tết. Bạn muốn nấm có màu nâu vàng đậm.
- Chúng tôi thường thích bít tết của chúng tôi giữa loại vừa và vừa hiếm, nhưng hãy nướng nó theo độ chín mong muốn của bạn.
- Để yên trong mười phút khi bạn lấy nó ra khỏi vỉ nướng. Thái mỏng theo thớ.
- Trộn salad bằng cách trộn xà lách với nước sốt. Chia cho bốn đĩa và trên cùng với bít tết thái mỏng, bánh nướng Portobellos, xoài lát, phô mai xanh, hành tím và cà chua.
- Bạn có thể nhận thấy rằng dường như không có hành tím hoặc pho mát xanh trong những bức ảnh này. Mắt tốt, nhóc. Chúng tôi đã thêm những thành phần đó bởi vì chúng tôi MUỐN chúng tôi có hành tím và pho mát xanh. Nhưng bạn sẽ không mắc phải sai lầm như chúng tôi đã làm. Nó thực sự tốt theo cả hai cách. Bạn cũng có thể chế biến món ăn này thành món chay bằng cách thái nấm portobello và bỏ miếng bít tết. Tất cả chúng tôi đều hướng tới sự linh hoạt ở đây. Hãy tận hưởng nó, mọi người!
Món Thịt bò bít tết nướng và Salad portobello với sốt xoài đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 470 kcal (24%) Carbohydrate: 22 g (7%) Protein: 31 g (62%) Chất béo: 30 g (46%) Chất béo bão hòa: 11 g (55%) Cholesterol: 103 mg (34%) Natri: 918 mg (38%) Kali: 1110 mg (32%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 12 g (13%) Vitamin A: 2194 IU (44%) Vitamin C: 54 mg (65%) Canxi: 155 mg (16%) Sắt: 3 mg (17%)
