Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Salad khoai tây gà nướng cà ri đơn giản
Món Salad khoai tây gà nướng cà ri này là một sự thay đổi đáng hoan nghênh so với kiểu cổ điển. Nó hoàn hảo cho bữa trưa mùa hè, với rau xanh ở bên.
Tôi thích một món salad ngon cho bữa tối và món Salad khoai tây gà nướng cà ri này là một ứng cử viên khá hoành tráng cho bữa ăn tiếp theo của bạn. Bây giờ, tôi yêu món salad khoai tây mayonnaise ngon như người tiếp theo, nhưng thế giới của món salad khoai tây phải mở rộng ra ngoài Dijon và Hellman, phải không?
Tôi đã làm món này vào bữa tối vào phút cuối vào ngày hôm trước vì một thứ gì đó thực sự nhanh chóng và đơn giản với những nguyên liệu chúng tôi đã có sẵn trong tủ lạnh, và bởi vì tôi dự kiến sẽ tạo ra một BỮA ĂN đẹp đẽ (thực tế là họ đã đập nĩa và dao lên bàn , vì lợi ích của Pete. Gia đình này trở nên đáng sợ khi tìm kiếm thực phẩm…), tôi đã thêm một loại protein vào hỗn hợp dưới dạng gà nướng thành món salad khoai tây cà ri và phục vụ nó cùng với rau xanh trẻ em ăn mặc đơn giản.
Vâng, chúng tôi đã có hai món “salad” cho bữa tối. Nó chắc chắn không lạ.
Ở đây có rất nhiều loại kết cấu và hương vị tuyệt vời, bắt nguồn từ một số nguyên liệu tương đối đơn giản, và sự đa dạng là chìa khóa để biến món salad thành một bữa ăn thực sự.
Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt trong nhà, hãy thay thế chúng bằng một thứ gì đó khác sẽ tạo thêm độ giòn hoặc một kết cấu thú vị khác cho món ăn (một số ý tưởng tuyệt vời của tôi bao gồm: quả nam việt quất khô, củ cải cắt lát mỏng, cà rốt ngâm hoặc bánh pita vụn khoai tây chiên.
Món ăn này tuyệt vời khi được phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 30 phút – Tổng thời gian: 40 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Salad khoai tây gà nướng cà ri cần những nguyên liệu sau:
- 2 pound khoai tây vàng Yukon
(khoảng 1 kg, chà bông và cắt thành từng khoanh lớn)
- Muối và tiêu
- 2 ức gà
- ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 1/2 thìa cà phê đường
- 2 tép tỏi (xay hoặc bằm nhuyễn)
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh hoặc chanh
- ¼ chén rau ngò (xắt nhỏ)
- ¼ tách mùi tây (cắt nhỏ)
- 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
- 1 trái ớt đỏ (bỏ hạt và cắt lát mỏng)
- ½ muỗng canh bột cà ri
- 1/2 cốc hồ đào nướng
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Salad khoai tây gà nướng cà ri
- Đun sôi một nồi nước muối rồi luộc khoai cho đến khi khoai vừa mềm. Làm khô hạn. Nêm ức gà với muối và hạt tiêu, và nướng cho đến khi chín. Để qua một bên.
- Trong một cái bát hoặc lọ, bạn có thể làm nước sốt bằng cách kết hợp dầu ô liu, đường, tỏi, nước cốt chanh / chanh và vỏ, rau thơm, ớt, bột cà ri và muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt thịt gà thành từng miếng và trộn với khoai tây, hồ đào nướng và nước sốt. Dùng như một món ăn phụ, hoặc với rau arugula đơn giản hoặc salad xanh khác để biến nó thành một bữa ăn!
Món Salad khoai tây gà nướng cà ri đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 484 kcal (24%) Carbohydrate: 34 g (11%) Protein: 32 g (64%) Chất béo: 26 g (40%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Cholesterol: 72 mg (24%) Natri: 740 mg (31%) Kali: 1474 mg (42%) Chất xơ: 7 g (28%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 554 IU (11%) Vitamin C: 53 mg (64%) Canxi: 94 mg (9%) Sắt: 9 mg (50%)
