Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

in Eat clean
0
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

Công thức Salad bò cay kiểu Trung Quốc này là món khai vị, món khai vị ngon miệng hoặc bổ sung cho bữa ăn chính, có thể phục vụ hơi ấm, nguội hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thịt bò được chần qua nước sốt cay và xốt xốt thơm nức mũi.

CÁCH DỄ NHẤT ĐỂ THÁI THỊT BÒ MỎNG

Cách tốt nhất để cắt lát mỏng thịt bò cho công thức làm salad thịt bò này là sử dụng thịt bò đông lạnh một phần.

Bạn không muốn nó được lấy thẳng ra khỏi tủ đông, hoặc nó sẽ quá cứng để dễ dàng cắt lát. Bạn muốn nó được đông lạnh một nửa để nó mềm dẻo nhưng vẫn chắc chắn.

Sau đó, bạn có thể thái thịt bò theo thớ thành các dải dài. Thái mỏng thịt bò sẽ giúp bạn có nhiều diện tích bề mặt hơn để nước sốt bám vào.

ƯỚP THỊT CÓ TÁC DỤNG:

  • Làm mềm thịt : muối nở làm mềm thịt. Nếu bạn muốn mua một miếng thịt bò có giá cả phải chăng hơn so với phần thịt sườn, bạn thậm chí có thể sử dụng chuck (vẫn được cắt lát mỏng theo thớ), và nước sốt sẽ giúp làm mềm nó.
  • Chất làm kín trong nước ép: nước trong nước xốt bổ sung độ ẩm cho thịt bò, trong khi bột bắp và dầu đóng dấu trong nước ép và giúp thịt bò có vẻ ngoài bóng bẩy sau khi chần.
  • Hương vị: Mặc dù thời gian ướp tương đối ngắn 30 phút nhưng rượu và muối Thiệu Hưng sẽ ngấm vào thịt trong thời gian đó. Rượu Shaoxing làm giảm bất kỳ gam màu nào, trong khi muối thêm một lớp gia vị đầu tiên.

Thời gian chuẩn bị: 40 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 45 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người ăn:

Để làm Salad bò cay cần những nguyên liệu sau:

ĐỐI VỚI THỊT BÒ VÀ NƯỚC SỐT:

  • 12 ounce bít tết sườn
    (đông lạnh một phần; cũng có thể sử dụng mâm cặp)
  • 2 thìa nước
  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • 1 thìa cà phê dầu thực vật
  • 1 thìa rượu Thiệu Hưng
  • 1/4 thìa cà phê muối nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

ĐỐI VỚI PHẦN CÒN LẠI CỦA MÓN ĂN:

  • 1 thìa tỏi
    (băm nhỏ)
  • 1 trái ớt chim Thái (băm nhuyễn)
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa hạt mè nướng
  • 2 thìa cà phê ớt Tứ Xuyên
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 thìa cà phê giấm gạo
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa cà phê nước tương nhạt
  • 1/2 thìa nước tương đen
  • 1/4 chén ngò (lá và thân, cắt nhỏ)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Salad bò cay

  1. Cắt lát thật mỏng miếng bít tết sườn so với hạt (nên để đông lạnh một phần để làm cho việc này dễ dàng hơn), và cho vào bát vừa. Thêm nước, bột bắp, dầu thực vật, rượu Thiệu Hưng, muối nở và muối. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
  2. Trong khi đó, đun sôi một nồi nước vừa. Cho thịt bò vào và chần trong vòng 45 giây đến 1 phút cho đến khi thịt chuyển gần hết màu trắng đục (nếu vẫn còn một chút màu hồng nhạt thì không sao). Để ráo nước và chuyển thịt bò vào bát trộn.
  3. Cho tỏi, ớt, đường, hạt mè và ớt Tứ Xuyên vào thịt bò thành từng đống nhỏ cạnh nhau. Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo nhỏ, đổ tỏi, ớt và mè rang lên trên.
  4. Thêm giấm, dầu hào, nước tương nhạt, nước tương đậm và hành ngò. Tung và giao bóng.
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

Món Salad bò cay đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn
Hướng dẫn làm Salad bò cay hấp dẫn

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 213 kcal (11%); Carbohydrate: 4 g (1%); Protein: 19 g (38%); Chất béo: 13 g (20%); Chất béo bão hòa: 8 g (40%); Cholesterol: 51 mg (17%); Natri : 589 mg (25%); Kali: 341 mg (10%); Chất xơ: 1 g (4%); Đường: 1 g (1%); Vitamin A: 373 IU (7%); Vitamin C: 3 mg (4%); Canxi: 47 mg (5%); Sắt: 2 mg (11%).

Tags: bột ngômuối nởThịt bò
Previous Post

Cách làm Bánh mì cà ri Trung Quốc với thịt bò

Next Post

Cách làm Bò và cải ngâm muối (Haam Choy)

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Bò và cải ngâm muối (Haam Choy)

Cách làm Bò và cải ngâm muối (Haam Choy)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status