Một món ăn lạ, già trẻ đều thích mê. Có món ăn này chắc hẳn bữa cơm của bạn sẽ trở nên ấm áp hơn. Dưới đây là Hướng dẫn làm món trứng hoa cúc bắt mắt nhưng cũng cực kỳ ngon miệng
Hướng dẫn làm món trứng hoa cúc bắt mắt nhưng cũng cực kỳ ngon miệng
Print RecipeIngredients
- Trứng gà: 4 quả
- Thịt lợn xay: 100 g
- Mộc nhĩ: 2-3 cái
- Hành tím băm nhỏ
- Nước mắm, 200 g cải thìa, một mẩu gừng nhỏ,
- 2 thìa dầu vừng,
- 2 thìa xì dầu,
- một thìa đường,
- một thìa rượu thơm
- một thìa bột năng hoặc bột ngô.
Instructions
Cách làm
- Trứng luộc chín, cắt đôi, tán nhuyễn phần lòng đỏ. Dùng dao tỉa các nửa lòng trắng thành viền răng cưa.
- Trộn thịt với mộc nhĩ, hành tím, nước mắm cho nhuyễn rồi nhồi vào lòng trắng trứng, sau đó đem hấp chín.
- Cải thìa rửa sạch, luộc vừa chín, vớt ra xếp vào đĩa cùng trứng hấp chín.
- Trộn chung gừng, dầu vừng, xì dầu, đường và rượu, quấy cho đường tan đều rồi cho vào chảo nhỏ, đun nóng. Hòa bột năng vào với ít nước lạnh rồi đổ vào chảo, nấu cho sệt lại rồi tắt bếp. Rưới phần nước sốt này lên đĩa rau và trứng để chấm kèm.
- Rắc đều lòng đỏ trứng lên đĩa rồi thưởng thức
