Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm món Salad đậu phụ Trung Quốc
Vào mùa hè, tôi luôn tìm kiếm các món ăn nhanh chóng và dễ dàng như món salad đậu phụ Trung Quốc này, dựa trên các loại rau mùa hè tuyệt vời và protein nhẹ.Một trong những nguyên liệu tôi yêu thích vào mùa hè là đậu phụ ngũ vị. Đó là một loại protein nhẹ và ngon đã được nấu chín và sẵn sàng để sử dụng. Thay vì sử dụng đậu phụ trong món xào lần này, tôi kết hợp nó với một loạt các loại rau củ giòn để tạo ra món Salad đậu phụ Trung Quốc mới lạ.
Một trong những nguyên liệu tôi yêu thích vào mùa hè là đậu phụ ngũ vị. Đó là một loại protein nhẹ và ngon đã được nấu chín và sẵn sàng để sử dụng. Thay vì sử dụng đậu phụ trong món xào lần này, tôi kết hợp nó với một loạt các loại rau củ giòn để tạo ra món Salad đậu phụ Trung Quốc.
Tuy nhiên bạn phục vụ nó, món salad đậu phụ Trung Quốc này rất linh hoạt! Tôi đã sử dụng một loạt các loại rau đơn giản, nhưng bạn có thể thay đổi mọi thứ bằng cách thêm củ cải đường, măng tây, đậu Hà Lan hoặc mì bí ngòi.Tất cả chúng đều là những lựa chọn tuyệt vời cho món salad này, miễn là chúng có thể được ăn sống. Nếu không, bạn có thể dễ dàng chần rau và rửa sạch trong chậu nước đá trước khi cho vào hỗn hợp.
Món salad đậu hũ kiểu Trung Quốc này là một bữa ăn phụ hoặc món ăn phụ cho bữa ăn giữa tuần. Khi trời nóng và ẩm ướt, nó sẽ đưa bạn vào và ra khỏi bếp trong nháy mắt. Được rồi, đây là cách thực hiện:
Thời gian chuẩn bị: 20 phút- Thời gian nấu: phút – Tổng: 20 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Salad đậu phụ Trung Quốc cần những nguyên liệu sau:
- 1 chén ớt chuông đỏ (julienned)
- 1 chén hành tím (xắt mỏng)
- 1 chén cà rốt (thái sợi)
- 1 chén dưa chuột (julienned)
- 1 chén cần tây (julienned)
- 8 ounce đậu phụ tẩm gia vị cắt nhỏ (đậu phụ “mì”)
- 1 thìa dầu ô liu nhẹ
- 1 thìa cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 1 và ½ thìa cà phê đường
- ¼ thìa cà phê tiêu trắng xay
- 2 muỗng canh nước tương nhạt
- 1 thìa dấm đen Trung Quốc
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa hạt mè nướng
- 1/4 chén ngò (cắt nhỏ)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Salad đậu phụ Trung Quốc
- Rửa sạch rau và lau khô nước. Julienne các loại rau, và ném tất cả mọi thứ vào một bát trộn lớn, cùng với đậu phụ.
- Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, tỏi băm, đường, tiêu trắng, nước tương nhạt, giấm đen, dầu mè và hạt mè nướng. Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp nước sốt vào với rau và đậu phụ, và lên trên là ngò đã cắt nhỏ. Quăng và phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Món Salad đậu phụ Trung Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 145 kcal (7%) Carbohydrate: 14 g (5%) Protein: 7 g (14%) Chất béo: 7 g (11%) Chất béo bão hòa: 1 g (5%) Natri: 585 mg (24%) Kali : 466 mg (13%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 8 g (9%) Vitamin A: 6715 IU (134%) Vitamin C: 54,8 mg (66%) Canxi: 74 mg (7%) Sắt: 1,6 mg (9%)
