Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm món Khoai tây chiên giòn với hành lá cay
Nhân loại đã tạo ra nhiều cách khác nhau để nấu một củ khoai tây. Luộc, Nướng, Nghiền, Rang, Chiên. Tất cả các chế phẩm khoai tây khá quen thuộc hàng ngày! Nhưng những củ khoai tây hóc búa này… Chúng khác nhau. Tôi đã đến muộn bữa tiệc Khoai tây chiên giòn với hành lá cay. Tôi đã nhìn thấy ý tưởng trên Pinterest ở đâu đó vài năm trước, và nó đã được chuyển qua như một trong những xu hướng ẩm thực mà có lẽ tôi sẽ không thử sớm. Như súp lơ cơm. Hoặc những bát sinh tố. (Không xúc phạm bất kỳ người yêu thích món sinh tố / cơm súp lơ nào đang đọc bài này!)
Nhưng cuối tuần trước, tôi đang suy nghĩ về các ý tưởng công thức, và tâm trí tôi chuyển sang món khoai tây xào mà tôi đã làm ở Xi’An, Trung Quốc . Tôi đã ở chợ đêm với bố mẹ, và những quầy hàng ăn đường phố đầy ắp những thứ tuyệt vời để ăn.
Tất nhiên, mỗi người đều có những mặt hàng thích hợp riêng mà họ chuyên về. Đối với một người, đó là khoai tây được nấu với hỗn hợp ớt bào, thìa là và hành lá, dùng để đựng trong cốc giấy có tăm.
Tôi đã muốn tạo lại nó một thời gian rồi, nhưng rồi tôi nhớ ra khi tôi chia sẻ cốc khoai tây của mình với bố mẹ trên phố, rằng thứ họ thiếu là một chút giòn.Khoai tây cuộn với thịt xông khói giòn, hành lá, hỗn hợp gia vị Tây An của thìa là và ớt là một món ăn kèm tuyệt vời. Khoai tây chiên giòn với hành lá cay là món ăn phụ dễ dàng trong Lễ Tạ ơn. Cùng nhau tìm hiểu cách làm thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút – Tổng: 1 giờ 40 phút
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:
Để làm Khoai tây chiên giòn với hành lá cay cần những nguyên liệu sau:
- 6 củ khoai tây loại vừa(cọ rửa)
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu
- 4 ounce thịt xông khói (băm nhỏ)
- 1 thìa hạt thì là
- 1 thìa ớt đỏ
- 2 hành lá (cắt nhỏ)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Khoai tây chiên giòn với hành lá cay
- Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ F.
- Đặt từng củ khoai tây vào giữa tay cầm của 2 chiếc đũa hoặc thìa gỗ. Thái khoai tây thành từng lát mỏng, không để lại 1/4 inch ở đáy (tay cầm của đũa / thìa sẽ giúp bạn không cắt được khoai tây qua đường). Lặp lại với phần khoai tây còn lại.
- Đặt lên khay nướng có lót giấy da và quét kỹ bằng dầu ô liu, đảm bảo dầu thấm vào giữa tất cả các lớp khoai tây. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, cho vào lò rang 1 tiếng 20 phút.
- Khi khoai tây đã nướng gần xong (tức là khi còn khoảng 10 phút thời gian nướng), áp chảo thịt xông khói trên chảo ở lửa vừa cho đến khi giòn. Dùng cối và chày đập nhẹ hạt thìa là, sau đó cho thịt ba chỉ cùng với ớt sừng và hành lá vào. Đảo đều, tắt bếp và rắc khoai tây lên trên. Phục vụ!
Món Khoai tây chiên giòn với hành lá cay đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 333 kcal (17%) Carbohydrate: 40 g (13%) Protein: 7 g (14%) Chất béo: 17 g (26%) Chất béo bão hòa: 4 g (20%) Cholesterol: 12 mg (4%) Natri : 531 mg (22%) Kali: 961 mg (27%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 150 IU (3%) Vitamin C: 12,9 mg (16%) Canxi: 40 mg (4%) Sắt: 2,7 mg (15%)
