Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou (Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

in Ăn chay, Eat clean
0
Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou (Ma Lan Tou Spiced tofu dish )
Món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou này là món ăn khai vị lạnh được yêu thích của người Thượng Hải. Loại rau chủ đạo được sử dụng, ma lan tou, rất thơm, khi kết hợp với đậu phụ tẩm gia vị lạnh sẽ tạo nên một món ăn giải nhiệt cực kỳ hấp dẫn cho những tháng hè.
Món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou này là một món ăn của người Thượng Hải. Món ăn này trong tiếng Trung Quốc được gọi là Ma Lan Xiang Gan hoặc liang ban xiang gan ma lan tou  có nghĩa đen là “đậu phụ chiên lạnh và ma lan tou”.

Ma lan tou có vị giống thảo mộc mơ hồ giống với lá hoa cúc, nhưng hương nhẹ hơn.

Món ăn nguội này thường được phục vụ như một món khai vị, và khi chúng tôi nhìn thấy nó, chúng tôi hầu như luôn gọi nó, vì nó khá hiếm bên ngoài Trung Quốc. Nếu bạn ở Trung Quốc, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở Thượng Hải , nhưng cũng có thể trong các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Thượng Hải ở Bắc Kinh và các thành phố lớn khác. Cùng nhau tìm hiểu thôi nào!

Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )
Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

Thời gian chuẩn bị: 10 phút Nấu: 5 phút Tổng: 15 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn :

Để làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou (Ma Lan Tou Spiced tofu dish ) cần những nguyên liệu sau:

  • 12 ounce ma lan tou (340g)
  • 4 ounce đậu phụ khô tẩm gia vị (115g)
  • 3/4 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa dầu mè
Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )
Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

  1. Rửa ma lan tou thật sạch, loại bỏ phần lá úa vàng. Chúng tôi muốn rửa rau lá xanh ba lần. Chuẩn bị một chảo nước sôi và chần ma lan tou trong khoảng 15 giây hoặc cho đến khi chỉ héo. Chuyển ngay vào bồn nước đá để làm mát.
  2. Dùng một chiếc chao để hút hết nước trong rau và dùng tay để vắt bớt nước thừa. Bạn sẽ kết thúc với một đám ma lan tou nhỏ. Giữ nó thành một bó tốt nhất có thể, thái nhỏ các loại rau. Cắt đậu phụ thành những khối vuông nhỏ như bạn thấy trong hình.
  3. Chuyển hỗn hợp ma lan tou đã cắt nhỏ và đậu phụ cắt nhỏ vào bát trộn, thêm muối, đường và dầu. Trộn kỹ. Một muỗng canh dầu mè sẽ khá thơm, và nếu bạn muốn hương vị tinh tế hơn, hãy giảm dầu mè xuống 1 muỗng cà phê, và thay vào đó thêm 2 muỗng cà phê dầu đậu phộng.
  4. Tôi khuyên bạn nên thêm muối, đường và dầu mè dần dần, để hỗn hợp trong 10 phút, để hương vị quyện vào nhau, sau đó điều chỉnh gia vị theo ý thích của bạn. Tôi đã hỏi ý kiến ​​mẹ khi làm món này với số lượng trong công thức này, và bà ấy đã gật đầu đồng ý rằng nó có vị theo cách của người Thượng Hải – vừa đủ muối với một chút vị ngọt!
  5. Bạn có thể làm món này trước và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Nếu bạn muốn lạ mắt một chút, hãy gói nhẹ hỗn hợp vào khuôn (chúng tôi đã sử dụng bát ăn cơm), lật nó lên món ăn bạn chọn và phục vụ!

Món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou (Ma Lan Tou Spiced tofu dish ) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )
Hướng dẫn làm món Đậu phụ tẩm gia vị Ma Lan Tou(Ma Lan Tou Spiced tofu dish )

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 45 kcal (2%) Carbohydrate: 3 g (1%) Protein: 3 g (6%) Chất béo: 3 g (5%) Chất béo bão hòa: 1 g (5%) Natri: 347 mg (14%) Kali : 345 mg (10%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 5315 IU (106%) Vitamin C: 15,9 mg (19%) Canxi: 62 mg (6%) Sắt: 1,8 mg (10%)

Tags: dầu mèđậu phụ khô tẩm gia vịđườngma lan toumuối
Previous Post

Cách nấu món Mì sốt caramen với khoai lang và nấm hương

Next Post

Hướng dẫn cách nấu món Đậu xanh xào thịt heo và rau ô liu (Stir-Fried Green Beans with Pork and Chinese Olive Vegetables)

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm món Đậu xanh xào thịt heo và rau ô liu (Stir-Fried Green Beans with Pork and Chinese Olive Vegetables)

Hướng dẫn cách nấu món Đậu xanh xào thịt heo và rau ô liu (Stir-Fried Green Beans with Pork and Chinese Olive Vegetables)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status