Món cánh gà nhồi cốm này vừa ngon, vừa có mùi thơm đặc biệt, rất hấp dẫn mà làm không hề mất nhiều thời gian. Món gà rán thơm phức mùi cốm, ăn ngon mà không quá ngậy.
Cánh gà nhồi cốm với lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt gà mềm ngọt cùng nhân cốm giò sống thơm ngon sẽ khiến bất kì ai cũng phải thổn thức, ngạc nhiên và muốn ăn mãi không thôi. Tranh thủ ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy đổi khẩu vị cho cả nhà với món ăn mới lạ này nhé! Chỉ với 3 bước các bạn đã có ngay món Cánh gà nhồi cốm này rồi.
Hướng dẫn làm món cánh gà nhồi cốm ngon khó cưỡng
Print RecipeIngredients
- Cánh gà: 3 chiếc
- Cốm non: 100 g
- Giò sống: 50 g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm hương: 5 g
- Dầu ăn: 200 g
- Hành khô: 10 g
- Nước mắm, rau mùi, hạt tiêu, muối.
Instructions
Cách làm
- Cánh gà rửa sạch, lọc lấy xương để dính một đầu. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
- Hành khô băm nhỏ trộn lẫn với nấm hương, giò sống, cốm, hạt tiêu rồi nhồi vào cánh gà hấp khoảng 10 phút, lấy ra để nguội.
- Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan, nhúng cánh gà rồi lăn qua cốm cho dính đều. Rán vàng hoặc rán cho cốm nở màu trắng là được.
Yêu cầu: Cánh gà không vỡ, thơm mùi cốm.
