Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm lòng khìa nước dừa chuẩn vị miền Tây

Ruột heo khìa nước dừa là đặc sản của miền Tây, vừa là món nhậu hấp dẫn mà cũng có thể giúp các bà nội trợ đa dạng thực đơn cho bữa cơm gia đình.

in Châu Á, Việt Nam
0
Hướng dẫn làm lòng khìa nước dừa chuẩn vị miền Tây - nguồn ảnh: Internet

Hướng dẫn làm lòng khìa nước dừa chuẩn vị miền Tây - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người miền Tây nay đã được phổ biến trên mâm cơm của người miền Nam. Lòng heo sần sựt, thấm đẫm gia vị, dù là làm mồi nhậu hay món ăn cơm thì vẫn tuyệt vời. Dưới đây là Hướng dẫn làm lòng khìa nước dừa chuẩn vị miền Tây

Hướng dẫn làm lòng khìa nước dừa chuẩn vị miền Tây

Serves: 5
Cooking time: 80 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1,2 kg lòng các loại (dạ dày, tràng non, ruột non/phèo)
  • Muối hạt, chanh, cà chua, rượu trắng, nhánh gừng nhỏ, hành tây.
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 3 - 4 thìa canh nước mắm ngon
  • 4 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh dầu hạt điều
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 500ml nước dừa tươi
  • 1 thìa muỗng canh tỏi băm
  • Dầu ăn
  • Nước tương (tùy chọn)

Instructions

Cách làm

  1. Lòng bóp với muối hạt, chanh (hoặc giấm) rửa sạch. Phần dạ dày lộn trong ra ngoài cũng bóp muối, chanh rửa sạch. Tiếp tục bóp với cà chua chín lần nữa, rửa sạch lòng khử mùi.
  2. Cho vào nồi 1 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh rượu trắng, vài lát gừng, ¼ củ hành tây cắt lát, đun sôi. Cho lòng vào chần sơ. Vớt ra, rửa sạch.
  3. Ướp lòng với: 1 thìa canh tỏi băm, 3 – 4 thìa canh nước mắm ngon, 4 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hạt điều, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương tối thiểu 30 phút.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho lòng và toàn bộ nước sốt vào xào săn lại.
  5. Thêm nước dừa tươi vào, đun trên lửa vừa cho tới khi nước sốt sánh lại. Múc ra một ít nước để làm nước sốt chấm.
  6. Tiếp tục khìa lòng, thỉnh thoảng chà phần lòng trên chảo để thấm gia vị.
  7. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Nếu muốn phần lòng đậm màu hơn thì thêm chút nước tương. Khi nước sốt sệt lại, bám vào lòng là đạt, tắt bếp, lấy lòng ra.
Tags: lòng heomón khonước dừa
Previous Post

Cách nấu bún bung – đặc sản Thái bình đơn giản nhưng cực kỳ ngon

Next Post

Cách làm kho quẹt đậm đà, hấp dẫn và cực kỳ bắt cơm

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách làm kho quẹt đậm đà, hấp dẫn và cực kỳ bắt cơm - nguồn ảnh: Internet

Cách làm kho quẹt đậm đà, hấp dẫn và cực kỳ bắt cơm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status