Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

in Eat clean, Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

Công thức Gà xào hạt điều của chúng tôi –– từ những ngày nhà hàng của gia đình chúng tôi –– cân bằng và không quá ngọt, với nước sốt màu nâu kết hợp hoàn hảo với hạt điều rang.

Gà xào hạt điều là một món ăn của người Mỹ gốc Hoa mà bạn có thể đã thấy trên mọi thực đơn đồ ăn mang về của Trung Quốc.

Không giống như một món xào hấp dẫn được yêu thích khác là Kung Pao Chicken (được nấu với ớt và đậu phộng rang), Gà xào hạt điều (còn được gọi là “gà với hạt điều”) có nước sốt nâu ngọt nhẹ, đơn giản, là sự bổ sung hoàn hảo cho món hạt điều rang.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 10 phút – Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:

Để làm Gà xào hạt điều những nguyên liệu sau:

ĐỐI VỚI GÀ VÀ NƯỚC SỐT:

  • 1 pound ức gà không da không xương
    (450g, cắt thành miếng 1 inch)
  • 3 muỗng canh nước
  • 2 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa cà phê dầu hạt cải
  • 1 thìa bột ngô

NƯỚC SỐT:

  • 2 thìa nước tương nhạt
  • 1 thìa cà phê nước tương đen
  • 1/2 thìa giấm rượu gạo
  • 1/2 chén gà kho ít natri (hoặc tự làm )
  • 1 thìa cà phê sốt hoisin
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè
  • 1 1/2 thìa mật ong
  • 1/8 thìa cà phê tiêu trắng xay

ĐỐI VỚI PHẦN CÒN LẠI CỦA MÓN ĂN:

  • 3 muỗng canh dầu hạt cải
    (chia)
  • 1 thìa cà phê gừng (xay)
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1/2 chén ớt chuông đỏ (75g, xắt nhỏ)
  • 1/2 cốc nước hạt dẻ (80g, cắt miếng 1/2 inch)
  • 1/2 chén hành lá (45g, cắt nhỏ)
  • 1 1/2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 1 cốc hạt điều không ướp muối (rang ở 350 độ F / 180 độ C trong 5 phút)
  • 2 thìa bột ngô (pha với 2 thìa nước)
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà xào hạt điều

  1. Trộn thịt gà, 3 muỗng canh nước, 2 muỗng cà phê dầu hào và ⅛ muỗng cà phê tiêu trắng. Để khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi gà ngấm hết chất lỏng. Thêm nước sẽ thực sự giữ cho thịt gà của bạn ẩm và mềm. Cuối cùng, trộn 1 thìa cà phê dầu hạt cải và 1 thìa bột ngô, để sang một bên.
  2. Trong một bát riêng, trộn tất cả các thành phần nước sốt với nhau và để riêng.
  3. Đun nóng chảo của bạn trên lửa lớn. Phết 2 muỗng canh dầu hạt cải dọc theo chu vi của chảo cho đến khi bốc khói.
  4. Cho ức gà đã ướp vào, dàn đều các miếng trên chảo. Chiên trong 1 phút cho mỗi bên và chuyển trở lại bát. Gà phải chín vàng bên ngoài và chín khoảng 80%.
  5. Cho thêm một thìa dầu vào chảo, cùng với gừng, và chiên trong 5 giây trước khi cho tỏi băm vào. Cho ngay ớt chuông đỏ và hạt dẻ cắt nhỏ vào. Xào trong 30 giây.
  6. Tiếp theo, thêm hành lá và rải rượu Thiệu Hưng xung quanh chu vi của chảo. Cho mọi thứ vào xào nhanh trong 10 giây.
  7. Đổ hỗn hợp nước sốt bạn đã làm trước đó vào, dùng thìa trộn đều để làm sạch dầu mỡ ở các mặt của chảo. Thêm thịt gà và bất kỳ nước trái cây nào có thể thu được vào bát. Sau khi mọi thứ sôi lăn tăn, hãy thêm hạt điều đã rang của bạn.
  8. Khuấy hỗn hợp bột ngô của bạn và cho vào xào. Thêm nhiều bột bắp nếu bạn thích nước sốt đặc hơn, ít hơn nếu bạn thích loãng hơn. Đun nhỏ lửa để nước sốt đặc lại, và tiếp tục khuấy để kết hợp đều. Đĩa và phục vụ ngay với một bát cơm!
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

Món Gà xào hạt điều đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn
Hướng dẫn làm Gà xào hạt điều hấp dẫn

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 340 kcal (17%) Carbohydrate: 20 g (7%) Protein: 22 g (44%) Chất béo: 20 g (31%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Cholesterol: 48 mg (16%) Natri: 557 mg (23%) Kali: 523 mg (15%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 7 g (8%) Vitamin A: 495 IU (10%) Vitamin C: 19 mg (23%) Canxi: 20 mg (2%) Sắt: 2 mg (11%)

Tags: giấm rượu gạohạt điềumật ongtiêu trắngức gà
Previous Post

Cách làm Gà xào sốt cay với bông cải xanh của General Tso

Next Post

Cách làm Gà và bông cải xanh trộn với sốt nâu

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Gà và bông cải xanh trộn với sốt nâu

Cách làm Gà và bông cải xanh trộn với sốt nâu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status