Hướng dẫn làm Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan

Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan là một bữa tối dễ dàng kết hợp với nhau rất nhanh chóng. Chỉ cần giữ một vài ức gà đã rã đông trong tủ lạnh của bạn và một vài món trong tủ đựng thức ăn, và bạn có thể hoàn thành trong 20 phút!

Trong tuần làm việc, tôi thực sự có một lịch trình khá linh hoạt. Công việc của tôi liên quan đến rất nhiều công việc có thể được thực hiện trực tuyến từ xa (đọc: tôi ngồi trên ghế trong bộ đồ ngủ cả ngày, gõ nhanh vào bàn phím trong tám giờ liên tục), cộng với rất nhiều việc chạy vòng quanh thành phố và gặp gỡ mọi người (đọc: mồ hôi nhễ nhại).

Tôi nghĩ rằng tất cả chúng ta đều cần công thức nấu ăn cho những ngày “hỗn độn đổ mồ hôi”, khi bữa tối dường như là một khả năng xa vời hơn là chắc chắn. Tức là “Bây giờ là 8 giờ. Tôi có nên lấy xoong nồi ra không? Hay chỉ ăn quán granola này và gọi là một đêm? ”

Đối với tất cả những người nghiện công việc / bận rộn, món Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan này là một bữa tối dễ dàng kết hợp thực sự nhanh chóng. Chỉ cần giữ một vài ức gà đã rã đông trong tủ lạnh của bạn và một vài món trong tủ đựng thức ăn, và bạn có thể hoàn thành trong 20 phút – nếu bạn là người thích ăn quá nhiều.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:

Để làm Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan cần những nguyên liệu sau:

• 2 ức gà
• Muối và tiêu
• Bơ hoặc dầu ô liu
• 12 oz. Penne pasta
• 1 cốc đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh
• 1 bó măng tây non (tỉa và cắt thành miếng dài 2 inch)
• 3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1/3 cốc rượu trắng khô
• 2/3 cốc kem (có thể thay thế một nửa và một nửa hoặc sữa; chắc chắn sử dụng kem hoặc nửa rưỡi nếu bạn thích kem đặc hơn)
• 1 quả trứng
• 2/3 cốc phô mai Parmesan
• ½ chén húng quế (cắt nhỏ)
• 1/4 cốc hạt thông nướng (tùy chọn)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan

1. Nêm gà của bạn với muối và tiêu. Đun nóng vài muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa và cao và ướp gà cả hai mặt cho đến khi chín. Cắt thịt gà thành những dải dài và để riêng.
2. Đun sôi một nồi nước muối và nấu mì theo hướng dẫn của gói. Khi gần chín, cho đậu Hà Lan vào nước sôi trong 90 giây cuối cùng hoặc lâu hơn (chúng vẫn phải có màu xanh tươi!). Dự trữ một chút nước mì ống để dùng sau phòng trường hợp bạn cần làm lỏng nước sốt.
3. Trong khi mì đang nấu (điều quan trọng là bạn phải làm tất cả cùng một lúc), hãy thêm một vài thìa dầu hoặc bơ vào chảo bạn đã dùng để nấu gà và thêm măng tây và tỏi. Nấu trong một phút, nêm muối và tiêu, sau đó đổ rượu vào. Hãy để mọi thứ giảm bớt trong một phút nữa. Tắt bếp.
4. Trong một cái bát nhỏ, đánh sữa hoặc nửa rưỡi trứng cùng với một ít muối và tiêu. Tại thời điểm này, chảo của bạn phải khá ấm, nhưng không quá nóng để trứng bị khét. Cho hỗn hợp kem trứng vào chảo cùng với mì ống nóng, đậu Hà Lan, một nửa phần nhân Parmesan và một nửa số húng quế của bạn. Nếu mọi việc suôn sẻ, trứng sẽ tạo cho mì sợi có kết cấu mịn, mượt mà không bị vón cục, và nhiệt từ mì sẽ làm chín mì. Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một chút nước mì dự trữ của bạn. Cho gà vào xào cùng. Trang trí với phần còn lại của Parmesan và húng quế, và hạt thông, nếu sử dụng.

Món Gà Penne xào với măng tây và đậu Hà Lan đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 541 kcal (27%) Carbohydrate: 50 g (17%) Protein: 32 g (64%) Chất béo: 23 g (35%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 119 mg (40%) Natri: 680 mg (28%) Kali: 636 mg (18%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 1114 IU (22%) Vitamin C: 14 mg (17%) Canxi: 190 mg (19%) Sắt: 3 mg (17%)