Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

in Eat clean, Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

Tôi cá là bạn đã thấy nó nhưng không biết làm thế nào để “xử lý” nó. Thịt gà thuần chay thực sự là một trong những món mẹ tôi thích ăn và cũng là một trong những món yêu thích của tôi. Gà” thuần chay được tạo hình bằng cách ép các tấm đậu hũ mềm lại với nhau, gói chúng lại và nấu chín.

Đôi khi bạn sẽ tìm thấy món gà thuần chay này trong ngăn đá. Ngoài đậu phụ, tất cả các sản phẩm đậu nành đều đông lạnh tốt. BTW, bạn cũng có thể đông lạnh đậu phụ. Nó thực sự là một “thứ” được gọi là đậu phụ đông lạnh –– họ yêu thích nó ở miền Bắc Trung Quốc. Chúng tôi sẽ lưu nó cho một bài viết khác! Tôi thường cắt bó thành miếng dày 3/8 ”, áp chảo cả hai mặt, thêm một bông hoa hồi, một vài lát gừng, một chút xì dầu nhạt, đường và nước và om nhanh trong vài phút.Nhưng đối với công thức này, tôi nghĩ rằng tôi sẽ đi lạc khỏi quy tắc thông thường một chút và để những người ăn chay thưởng thức món Bụng lợn kho Thượng Hải của chúng tôi, một ý tưởng đã được ấp ủ trong một thời gian.Giống như đậu phụ, gà thuần chay có ít hương vị riêng, vì vậy nó thường được om trong nước tương  hoặc với nước kho. Tôi cũng thêm gừng và hành lá để tăng thêm hương vị.

Gà thuần chay của Trung Quốc, là một sản phẩm từ đậu nành, được tạo hình bằng cách ép các tấm đậu phụ mềm lại với nhau, gói chúng lại và nấu chín. Giống như đậu phụ, nó có thể ăn được khi dùng ngoài gói và nấu chín nhanh chóng. Công thức chế biến món gà kho chay kiểu Trung Quốc này rất ngon cho cả người ăn chay và ăn thịt. Cùng nhau làm thôi nào!!

Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)
Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 35 phút – Tổng: 40 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Để làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken) cần những nguyên liệu sau:

  • 3 muỗng canh dầu thực vật (cộng với 1 muỗng canh, đã chia)
  • 500 g thịt gà thuần chay (thái miếng dày 1/4 inch)
  • 12 g đường phèn (hoặc 1 muỗng canh đường cát)
  • 3 lát gừng
  • 3 củ hành lá (cắt nhỏ, tách lấy phần trắng và xanh)
  • 1 thìa rượu Thiệu Hưng
  • 2 ½ muỗng canh nước tương nhạt
  • ½ muỗng canh nước tương đen
  • 1 ½ cốc nước
Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)
Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

  1. Đặt chảo trên lửa lớn cho đến khi bắt đầu bốc khói nhẹ. Thêm 3 muỗng canh dầu để tráng chảo. Thêm thịt gà thuần chay đã cắt lát và xếp thành từng lớp. Nếu bạn có một chiếc chảo nhỏ hơn, bạn có thể thực hiện bước này thành hai mẻ, thêm dầu nếu cần (đây cũng là thời điểm thích hợp để sử dụng chảo chống dính nếu bạn có chảo chống dính vì sẽ cần ít dầu hơn). Vặn lửa nhỏ ở mức trung bình. Nâu nhạt cả hai mặt của gà thuần chay. Lấy ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
  2. Cho 1 thìa dầu vào chảo cùng với đường, dùng lửa nhỏ đun từ từ đường cho đến khi tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho gừng và phần trắng của hành lá vào nấu trong một phút. Thêm rượu Thiệu Hưng, nước tương nhạt, nước tương đậm và nước. Đun sôi hỗn hợp, đậy vung, đun trên lửa nhỏ khoảng 5-8 phút. Bạn không muốn quá nhiều chất lỏng bị nấu chín, vì vậy hãy kiểm tra nó thường xuyên.
  3. Bây giờ, thêm những lát gà thuần chay áp chảo vào nước sốt. Nhẹ nhàng trộn với nhau, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Mở nắp ra, cho phần xanh của hành lá vào, đảo nhẹ và dọn ra đĩa.
  4. Món này rất ngon khi còn nóng, ở nhiệt độ phòng, hoặc khi nguội ngay khi lấy ra khỏi tủ lạnh! Tôi đã thực hiện công thức này một vài lần để thử nghiệm nó, và tôi gần như đã ăn hết một đĩa một mình. Tôi hy vọng bạn cũng yêu nó!

Món Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)
Hướng dẫn làm Gà kho chay kiểu Trung Quốc (Chinese vegan chicken)

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 399 kcal (20%) Carbohydrate: 9 g (3%) Protein: 32 g (64%) Chất béo: 27 g (42%) Chất béo bão hòa: 11 g (55%) Natri: 954 mg (40%) Kali : 111 mg (3%) Chất xơ: 5 g (20%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 90 IU (2%) Vitamin C: 1,7 mg (2%) Canxi: 59 mg (6%) Sắt: 4,7 mg (26%)

Tags: gừnghành lárượu Thiệu Hưngthịt gà thuần chay
Previous Post

Cách làm Bánh kếp bí ngòi (Chinese Zucchini Pancakes )

Next Post

Cách nấu Cơm gà và trứng Nhật Bản (Oyakodon)

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách nấu Cơm gà và trứng Nhật Bản (Oyakodon)

Cách nấu Cơm gà và trứng Nhật Bản (Oyakodon)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status