Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

in Eat clean, Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

Đùi gà sốt Adobo (Chicken adobo) là một công thức nấu ăn của người Philippines chỉ với một số nguyên liệu. Đó là một bữa ăn dễ dàng trong một nồi, và bạn sẽ không thể tin được rằng nước sốt lại thơm và mượt như thế nào!

Đùi gà sốt Adobo là một món ăn của Philippines có gà om trong hỗn hợp nước tương, giấm, tỏi và hạt tiêu đen.

Ban đầu nó có vẻ rất giống với món gà om xì dầu mà tôi đã lớn lên ăn, giống như công thức món gà om xì dầu này mà mẹ tôi đã đăng trong những ngày đầu của blog.

Tuy nhiên, điều khiến nó trở nên khác biệt chính là việc sử dụng giấm một cách tự do. Nó mang lại cho món ăn một chất lượng thực sự thơm ngon mà tôi yêu thích.

Tuy nhiên, tôi đã thực hiện một số thay đổi đối với công thức. Tôi thêm nhiều nước cốt dừa hơn gọi, và ít nước tương và giấm. Ban đầu tôi thấy món ăn hơi mặn và chua một chút, nhưng đó chắc chắn có thể là do nhãn hiệu nước tương tôi đang sử dụng (đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên sử dụng nước tương ít natri. Chắc chắn tránh sử dụng “nước tương nhạt” cho món ăn này , vì nó quá mặn).

Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tương cho vào tùy theo ý thích. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 1/2 chén và thêm nhiều hơn nếu cần sau khi nước sốt đã giảm.

Nhưng đó là điều tuyệt vời về công thức này. Bạn có thể thay thế theo sở thích của mình và các bạn có thể thoải mái thay đổi phiên bản của tôi theo cách bạn muốn! Nếu bạn không thể mua được cả ớt đỏ khô, chỉ cần thêm một nhúm ớt đỏ nghiền nhỏ.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút – Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:

Để làm Đùi gà sốt Adobo những nguyên liệu sau:

  • 4 đùi gà rút xương
  • 5 đùi gà
  • 1 thìa dầu
  • 14 oz. nước cốt dừa lon (400 ml)
  • 1/2 đến 2/3 chén nước tương ít natri (115-155 ml, Chúng tôi KHÔNG khuyên bạn nên dùng nước tương nhạt cho món ăn này, vì nó quá mặn)
  • 1/4-1 / 3 cốc giấm trắng hoặc giấm mía chưng cất (60-80 ml)
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu đen (hoặc 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay)
  • 2 lá nguyệt quế
  • 4 tép tỏi (đập dập)
  • 1 quả ớt đỏ khô (tùy chọn)
  • 2 muỗng canh ngò (cắt nhỏ, tùy ý)
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Đùi gà sốt Adobo

  1. Rửa sạch miếng gà và thấm khô bằng khăn giấy. Đun nóng chảo lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan trên lửa vừa và cho dầu vào. Nâu gà ở tất cả các mặt cho đến khi giòn.
  2. Cho nước cốt dừa, xì dầu, dấm, đường, tiêu / hạt tiêu, lá nguyệt quế, tỏi và ớt vào. Đun sôi và giảm lửa nhỏ. Đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong 1 giờ (thêm một chút nước nóng nếu bạn cần thêm chất lỏng).
  3. Trong 10 phút nấu cuối cùng, vặn lửa to vừa phải để nước sốt hơi đặc lại. Lưu ý không đun nước sốt quá mạnh hoặc quá lâu, nếu không nước sốt có thể bị “tách” và chuyển từ dạng sệt / sệt sang dạng dầu! Phục vụ trên cơm.
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

Món Đùi gà sốt Adobo đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm
Hướng dẫn làm Đùi gà sốt Adobo đơn giản dễ làm

LƯU Ý về nước cốt dừa:

Phiên bản Lucky Peach của công thức cũng bao gồm nước cốt dừa (bạn có thể tìm thấy công thức gốc được đăng lại trên Goop.com ).

Tôi đã thực hiện một số nghiên cứu, và mặc dù có rất nhiều công thức nấu gà adobo không bao gồm nước cốt dừa, tôi nghĩ rằng nó thực sự làm tròn tất cả các hương vị –– vị mặn của nước tương và hương vị của giấm.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 461 kcal (23%) Carbohydrate: 8 g (3%) Protein: 26 g (52%) Chất béo: 37 g (57%) Chất béo bão hòa: 19 g (95%) Cholesterol: 132 mg (44%) Natri: 843 mg (35%) Kali: 525 mg (15%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 95 IU (2%) Vitamin C: 2,5 mg (3%) Canxi: 33 mg (3%) Sắt: 2,5 mg (14%)

Tags: đùi gàgiấm trắngnước cốt dừa
Previous Post

Cách làm Gà sốt sa tế đậu phộng hấp dẫn

Next Post

Cách làm Gà xào nấm (Moo Goo Gai Pan)

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm Gà xào nấm (Moo Goo Gai Pan)

Cách làm Gà xào nấm (Moo Goo Gai Pan)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status