Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon)
Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon), một món cơm Nhật Bản gồm thịt gà, hành tây và trứng được tẩm rượu mirin, đậu nành và nước sốt dashi, là một bữa ăn nhanh một chảo. Hãy thử công thức Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon) dễ dàng này!
Mọi người đều cần một bữa ăn ngon trong túi tiền. Một thứ gì đó có thể được dọn dẹp mà không tốn nhiều công sức, thời gian và dọn dẹp. Cách tiếp cận yêu thích của tôi thường là nấu một cái gì đó được phục vụ trên cơm.
(Xem xét tất cả mọi thứ mà tất cả các bạn biết về bản thân tôi và gia đình tôi tại thời điểm này, tôi cho rằng điều đó không có gì đáng ngạc nhiên. GÌ? TÔI THÍCH RICE.)
Một trong những món ăn “hơn cơm” mà bạn có thể làm chỉ với 9 nguyên liệu là món Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon), một món cơm Nhật gồm thịt gà, trứng hấp và hành tây.
Tương tự như công thức gyudon mà chúng tôi đã đăng trước đây, Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon) có hương vị với rượu mirin, nước tương và một chút đường. Nhưng thay vì chiên trứng trong chảo riêng và đặt lên trên, trứng đã đánh tan được đổ lên gà đang đun và hấp ngay vào phần còn lại của món ăn.
Trên thực tế, đó cũng là một phương pháp rất giống với phương pháp được sử dụng trong Công thức Katsudon của chúng tôi , điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì chúng thuộc cùng một “họ” các món ăn.
Tuy nhiên, điều thú vị về Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon) Nhật Bản là tất cả những gì bạn cần làm là cắt một ít đùi gà (người bạn tốt nhất của tất cả các đầu bếp chúng ta vì mong muốn sự tiện lợi và dễ dàng) và cho chúng trực tiếp vào chảo. Không cần tẩm bột hoặc chiên!
Kết quả là một bữa tối ngon lành, đầy hương vị, thịnh soạn (Hoặc bữa trưa. Hoặc… bữa sáng. Trứng, đúng không?) Có thể được chuẩn bị trước và nấu chín trong 30 phút. Đó là những gì tôi muốn gọi là một loại quần thể thao và TV.
Bởi vì đó thường là những gì tôi đang mặc / xem khi tôi ăn nó.
Đúng vậy, Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon). Đây là cách để làm cho nó!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu cho 3 phần ăn:
Để làm Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon) cần những nguyên liệu sau:
- ⅔ cốc nước dùng dashi
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 thìa rượu mirin
- 1 thìa cà phê đường
- 1 pound đùi gà rút xương không da (450g, chặt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tây (thái mỏng)
- 2 quả trứng lớn (đánh tan)
- 2 1/2 chén gạo hạt vừa hấp
- 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon)
- Cho nước dùng dashi, xì dầu, mirin và đường vào chảo chống dính ở nhiệt độ cao vừa phải. Đun sôi.
- Cho gà vào và kho trong 10 phút. Rải hành đã thái lên gà và nấu trong 2 phút.
- Đổ trứng đã đánh lên trên và đun nhỏ lửa, đậy vung trong 2-3 phút, đến khi trứng chín nhưng hơi chảy.
- Bày lên cơm mới hấp và trang trí với hành lá cắt nhỏ.
Món Cơm gà và trứng kiểu Nhật (Oyakodon) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 435 kcal (22%) Carbohydrate: 45 g (15%) Protein: 39 g (78%) Chất béo: 10 g (15%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Cholesterol: 253 mg (84%) Natri: 731 mg (30%) Kali: 570 mg (16%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 5 g (6%) Vitamin A: 235 IU (5%) Vitamin C: 3,5 mg (4%) Canxi: 68 mg (7%) Sắt: 2,3 mg (13%)
