Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bụng heo khô xào tỏi kiểu Trung
Món Bụng heo khô xào tỏi kiểu Trung này là một cách tuyệt vời để sử dụng món thịt lợn chữa bệnh của chúng tôi . Đó là một công thức cơ bản mà bạn có thể sử dụng để phân nhánh các loại rau yêu thích của mình.
Điều đầu tiên bạn nên làm là nấu một phần nhỏ với gạo trong nồi cơm điện hoặc nồi của bạn, như chúng tôi đã đề cập trong bài đăng đó –– đó là cách chế biến nhanh nhất và dễ dàng! Hy vọng rằng bạn sẽ có phản ứng giống như Sarah và Kaitlin (và con chó của chúng tôi, Barley, về vấn đề đó, người đã cố gắng giật một vài con), điều này sẽ khiến bạn phải nấu lại nó cho bữa ăn tiếp theo!
Đây là đề xuất của tôi cho món ăn thứ hai: một món xào nhanh của thịt lợn thái mỏng và tỏi tây . Đó là một công thức cơ bản mà bạn có thể sử dụng để phân nhánh các loại rau yêu thích của mình. Bổ sung tốt có thể là một vài quả ớt đỏ, hoặc một thìa đậu đen lên men. Thay vì tỏi tây, bạn cũng có thể sử dụng đậu tuyết, súp lơ, cần tây hoặc bắp cải. Chỉ cần nhớ rằng món thịt lợn đã được chữa bệnh của bạn đã rất thơm rồi; tránh chế biến món ăn với quá nhiều gia vị.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 20 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:
Để làm Bụng heo khô xào tỏi kiểu Trung cần những nguyên liệu sau:
- 1 thìa dầu
- 5 oz. thịt lợn thái mỏng (thái mỏng)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (cắt lát mỏng)
- 12 oz. tỏi tây (rửa sạch và cắt một góc thành miếng 1 ”)
- 2 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng (hoặc rượu sherry khô)
- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê nước tương nhạt
- Muối (để nếm; mặc dù bạn có thể không cần)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bụng heo khô xào tỏi kiểu Trung
- Đun nóng dầu trong chảo ở lửa nhỏ. Cho bụng heo vào và nấu cho đến khi mỡ trong mờ (không nấu lâu quá, nếu không thịt sẽ bị dai). Cho ớt chuông đỏ vào và vặn lửa vừa.
- Sau khi xào khoảng 30 giây, vặn lửa to và cho tỏi tây vào, cùng với rượu Thiệu Hưng, tiêu trắng, dầu mè, đường và nước tương nhạt. Tiếp tục xào cho đến khi tỏi tây héo lại. Phục vụ!
Món Bụng heo khô xào tỏi kiểu Trung đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 287 kcal (14%) Carbohydrate: 14 g (5%) Protein: 5 g (10%) Chất béo: 24 g (37%) Chất béo bão hòa: 7 g (35%) Cholesterol: 26 mg (9%) Natri: 197 mg (8%) Kali: 250 mg (7%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 1883 IU (38%) Vitamin C: 29 mg (35%) Canxi: 50 mg (5%) Sắt: 2 mg (11%)
