Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bún cà ri dừa đơn giản tại nhà
Món Bún cà ri dừa này là một bữa ăn cực kỳ ngon, chất lượng như nhà hàng chỉ mất 15 phút từ đầu đến cuối. Làm món súp này ở nhà!
Là một người hâm mộ cuồng nhiệt của hoàn toàn bất cứ thứ gì liên quan đến bún và súp nóng, tôi tự cho mình là người có thẩm quyền về chủ đề này.
Đã đăng công thức nấu ăn trên các tác phẩm kinh điển của Trung Quốc như Mì bò Lan Châu và Mì với thịt lợn và rau ngâm , món Bún cà ri dừa này hơi khác xa so với món ăn bình thường của chúng tôi. Nó có một chút ảnh hưởng của Thái Lan , sử dụng bột cà ri đỏ của Thái và nước cốt dừa. Nếu điều đó là chưa đủ đối với bạn (mặc dù xem xét những gì tôi đã học được về sự tuyệt vời của lượng độc giả của TWOL trong hai năm qua, tôi thực sự nghi ngờ điều đó), đây là một vài trong số những điều khác mà món bún này đã làm được:
1. Nó cực kỳ đơn giản để thực hiện, chỉ mất khoảng 15 phút từ đầu đến cuối.
2. Mặc dù nấu nhanh chóng, nó có một hương vị phức tạp đáng kinh ngạc. Sự phong phú của nước cốt dừa, cay của cà ri dán, vết cắn hương thơm của chanh, awesomeness sôi nổi của nước mắm…
3. Tất cả đều có thể được làm trong một… đếm chúng MỘT… nồi. Hầu hết các món súp bún ít nhất đều yêu cầu bạn luộc bún trong một nồi riêng, chưa kể các yếu tố khác của món ăn, nhưng không phải nồi này. Bởi vì nó sử dụng bún gạo mỏng, bạn có thể chỉ cần ném chúng vào nồi sau cùng và phục vụ gần như ngay lập tức, hoặc cho bún khô vào tô và đổ nước dùng lên trên.
4. Đó là một món ăn chất lượng nhà hàng. Nếu tôi được thưởng thức món bún này ở một nhà hàng, tôi sẽ vui vẻ hơn mười đô cho nó, và có lẽ tôi sẽ quay lại vào ngày hôm sau để lấy một tô khác.
Được rồi, nếu tôi đã đủ thuyết phục bạn thử công thức nấu món Bún cà ri dừa này, hãy bắt tay vào cách làm nhé.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần nguyên liệu cho 3 phần ăn:
Để làm Bún cà ri dừa cần những nguyên liệu sau:
- 2 muỗng canh dầu
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa gừng tươi (xay)
- 3 muỗng canh cà ri đỏ kiểu Thái
- 8 oz. ức hoặc đùi gà không xương (225g, thái mỏng)
- 4 chén nước luộc gà (950 ml)
- 1 cốc nước (235 ml)
- 2 thìa nước mắm
- 2/3 cốc nước cốt dừa (160 ml)
- 6 oz. bún khô (170g)
- Nêm chanh, hành tím cắt lát, ớt sừng, ngò, hành lá (để trang trí)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bún cà ri dừa
- Cho dầu, tỏi, gừng và bột cà ri đỏ Thái vào đun với lửa vừa trong một nồi lớn. Chiên trong 5 phút, cho đến khi có mùi thơm. Cho gà vào nấu thêm vài phút cho đến khi gà chuyển sang màu đục.
- Thêm nước luộc gà, nước, nước mắm và nước cốt dừa. Đun sôi. Lúc này, nêm nếm nước dùng cho muối và điều chỉnh gia vị cho phù hợp (thêm muối nếu cần, hoặc mặn quá thì thêm một chút nước). Đổ nước dùng đang sôi lên trên những sợi bún khô trong bát phục vụ của bạn, thêm một vắt nước cốt chanh và trang trí của bạn và phục vụ. Mì sẽ sẵn sàng để ăn trong vài phút.
- (Ngoài ra, bạn có thể cho mì vào nước dùng đang sôi để nấu, sau đó chia cho các bát ăn).
Món Bún cà ri dừa đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 634 kcal (32%) Carbohydrate: 57 g (19%) Protein: 23 g (46%) Chất béo: 36 g (55%) Chất béo bão hòa: 15 g (75%) Cholesterol: 74 mg (25%) Natri: 1210 mg (50%) Kali: 600 mg (17%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 2420 IU (48%) Vitamin C: 5,7 mg (7%) Canxi: 69 mg (7%) Sắt: 3,7 mg (21%)
