Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bơ đậu nành tráng men nấm sò
Bạn đang bỏ lỡ nếu nấm sò vua chưa được đưa vào luân phiên bữa ăn thường ngày của mình. Những chiếc nấm sò vua tráng bơ đậu nành này thể hiện một cách hoàn hảo nguyên liệu thơm ngon này với một công thức rất đơn giản.
Những chiếc nấm sò vua tráng men bơ đậu nành này thể hiện một cách hoàn hảo những loại nấm nhiều thịt, ngon, đa năng này với một công thức rất đơn giản.Nấm Sò vua, còn được gọi là nấm kèn vua hoặc nấm nâu vua, có thân rất dày màu trắng và mũ nhỏ màu nâu chỉ rộng hơn một chút so với thân.Hương vị thịt của nó thực sự làm cho nó trở thành một ứng cử viên tuyệt vời cho các món ăn thuần chay từ thịt và hải sản. Nhưng những người ăn thịt cũng sẽ thích món này!
Chúng không chỉ nhiều thịt mà còn siêu thơm. Tôi thực sự tin rằng chúng là một trong những loại nấm ngon nhất có sẵn tại cửa hàng tạp hóa Châu Á. (Bạn có thể tìm thấy chúng trong các siêu thị thông thường ngày nay, nhưng bạn có nhiều khả năng nhìn thấy chúng ở các chợ châu Á.) Công thức chế biến Nấm Sò Vua được tráng men Bơ Đậu Nành này là lần thứ tư chúng tôi có thành phần này. Tôi chắc rằng đó sẽ không phải là sản phẩm cuối cùng của chúng tôi, bởi vì chúng cực kỳ linh hoạt. Tôi nhìn thấy tiềm năng vô hạn trong loại nấm này! (Tôi muốn thử nghiệm thêm với việc om và hấp chúng.)
Ngoài ra, đối với những loại nấm nhiều thịt như vậy, chúng không tạo ra quá nhiều chất lỏng khi nấu, điều này khiến chúng trở nên lý tưởng cho công thức này.
Chúng ta bắt đầu thôi nào!
Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 25 phút Tổng: 30 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để làm Bơ đậu nành tráng men nấm sò cần những nguyên liệu sau:
- 2 thìa bơ không muối
- 1 thìa nước tương nhạt
- 1/4 thìa nước tương đen
- 1/2 thìa mật ong
- 1 tép tỏi (xay hoặc bằm nhuyễn)
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1 pound nấm sò
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 cây hành lá
HƯỚNG DẪN
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị men bằng cách đun chảy 2 thìa bơ trong lò vi sóng. Sau đó cho nước tương nhạt, nước tương đậm, mật ong, tỏi xay và hạt tiêu đen vào khuấy đều. Trộn đều và để một bên.
- Cẩn thận cắt nấm theo chiều dài thành những lát dày ¼ ”.
- Đun nóng chảo chống dính hoặc chảo gang ở lửa lớn vừa, và quét đều dầu thực vật. Cho nấm đợt đầu vào 1 lớp, chừa ra một chút không gian để nấm thở để nấm rán chứ không hấp.
- Áp chảo khoảng 5 phút mỗi mặt, cho đến khi vàng nâu. Lặp lại 2 mẻ khác để nấu phần còn lại của nấm.
- Cho tất cả nấm đã nấu trở lại chảo, đổ men vào, tắt bếp ngay. Sử dụng nhiệt còn lại của chảo để đảo nấm trong men.
- Trang trí với hành lá cắt nhỏ và phục vụ.
Món Bơ đậu nành tráng men nấm sò đã hoàn tất!!
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 156 kcal (8%) Carbohydrate: 8 g (3%) Protein: 4 g (8%) Chất béo: 13 g (20%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 15 mg (5%) Natri : 294 mg (12%) Kali: 486 mg (14%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 259 IU (5%) Vitamin C: 1 mg (1%) Canxi: 3 mg Sắt: 2 mg (11%)
