Hướng dẫn làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền

Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền là một sự bất ngờ. Thịt vai lợn xé nhỏ nhanh chóng kết hợp với nhau trong nồi ăn liền, và nó được phục vụ trong một chiếc bánh mì hấp mềm.

Công thức này dựa trên công thức Hong Shao Rou của mẹ tôi, nhưng nó sử dụng vai lợn thay vì bụng lợn, thường là một loại thịt dễ tìm hơn. Đó cũng là một cách cắt thịt tinh tế!

Vấn đề ở đây là công thức làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền này là nó bắt đầu hơi thất bại. Hãy nói rằng chúng tôi chưa hoàn toàn tìm ra Hong Shao Rou trong một nồi ăn liền. Chà, sẽ thất bại khi biết cách không làm điều gì đó, phải không?

Đây là một trường hợp hoàn hảo cho điều đó, nhưng khi chúng tôi viết blog, chúng tôi đã do dự khi tuyên bố một đĩa thức ăn hoàn toàn thất bại, vì vậy món Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền này đã ra đời.

Khi tôi mở nắp của Instant Pot, tôi biết có điều gì đó rất không ổn đã xảy ra, nhưng tôi cũng biết rằng điều gì đó tốt cũng đã thực sự xảy ra.

Mẹ tôi đánh bông một mẻ bánh hấp mềm, chúng tôi rắc lên trên một ít dưa chuột thái lát và rau thơm, và cứ nói rằng gia đình đã ăn những chiếc bánh thịt lợn om này giữa buổi viết blog.

Bạn sẽ có được tất cả hương vị của món ăn, nhưng không có sự giám sát của nước sốt và thịt lợn. Chỉ cần ném mọi thứ vào Instant Pot và bỏ đi.

Bắt tay vào làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 40 phút – Tổng: 50 phút

Thành phần nguyên liệu cho 12 phần ăn:

Để làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền cần những nguyên liệu sau:

• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 3 muỗng canh đường (hoặc 70 gam đường phèn Trung Quốc ; ưu tiên dùng đường phèn để tạo hương vị, nhưng sẽ lâu tan hơn một chút)
• 3 pound vai lợn (cắt thành miếng 2 inch)
• ½ cốc rượu Thiệu Hưng
• ¼ cốc nước sốt đậu nành sánh quyện
• 2 muỗng canh nước tương đen
• 1 cốc nước
• 1 công thức Bánh lá sen

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền

1. Làm nóng Nồi tức thì ở chế độ áp chảo. Cho 2 thìa dầu và 3 thìa đường vào nồi. Đun chảy đường cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ.
2. Thêm ½ chén rượu Thiệu Hưng, ¼ chén nước tương nhạt, 2 muỗng canh nước tương đậm và 1 chén nước. Khuấy đều để kết hợp và đóng Nồi tức thì. Đặt lỗ thông hơi để nó không thông hơi. Bây giờ, đặt Instant Pot ở cài đặt thịt / hầm ở áp suất cao trong 20 phút.
3. Khi thời gian nấu đã trôi qua, hãy xả áp suất bằng cách nhả nhanh hoặc nhả tự nhiên. Mở Instant Pot để giảm nước sốt: bật chế độ này sang cài đặt áp chảo trong khi mở và để nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi sệt và sệt lại và phủ đều thịt lợn.
4. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để lắp ráp những chiếc bánh thịt lợn. Lấy một trong những chiếc bánh bao hấp lá sen của bạn, cho thịt lợn và nhiều nước sốt lên trên. Trên cùng với dưa chuột cắt lát, và có thể một vài lát ớt nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm. Gấp phần bún đã hấp để làm bánh mì và dọn ra đĩa.

Món Bánh tráng thịt heo kho tàu ăn liền đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 252 kcal (13%) Carbohydrate: 21 g (7%) Protein: 17 g (34%) Chất béo: 8 g (12%) Chất béo bão hòa: 5 g (25%) Cholesterol: 46 mg (15%) Natri: 553 mg (23%) Kali: 277 mg (8%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 4 g (4%) Vitamin C: 0,6 mg (1%) Canxi: 13 mg (1%) Sắt: 1,5 mg (8%)