Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh Tacos Carnitas thịt heo đơn giản tại nhà
Những chiếc Bánh Tacos Carnitas thịt heo này rất ngon và không quá đơn giản. Thịt vai lợn chín vàng, phủ đầy nước và gia vị và nấu chậm trong lò cho đến khi mềm (và giòn ở trên)!
Gần đây, chúng tôi đã có rất nhiều công thức nấu ăn Trung Quốc trên blog, và tôi nghĩ đã đến lúc cần thêm một chút đa dạng. Cuối tuần này, tôi đã lấy một cái ra khỏi kho lưu trữ. Bánh Tacos Carnitas thịt heo là thứ HOÀN HẢO để làm cho một nhóm người khổng lồ (điều tốt về cơ bản là tôi đã làm món này trong căn hộ của mình một mình và bây giờ có hai tupperware khổng lồ chứa đầy nó. Tôi không hối tiếc).
Nó cực kỳ dễ làm … chỉ cần vài phút chuẩn bị và rất ít thời gian nấu nướng. Sau khi chín vàng miếng vai heo, người ta cho nước vào nồi cùng với một ít gia vị. Bạn đun sôi nồi, ném toàn bộ shebang vào lò và quên nó trong 3 tiếng rưỡi đến 4 tiếng tiếp theo.
Cùng với đó, bạn được thưởng món Bánh Tacos Carnitas thịt heo tuyệt vời nhất từ trước đến nay. Chúng tôi đã thực hiện công thức Bánh Tacos Carnitas thịt heo này cho nhiều cuộc tụ họp lớn trong nhiều năm và họ KHÔNG BAO GIỜ bỏ lỡ. Nếu không thích tacos, bạn có thể làm burritos, quesadillas hoặc phục vụ carnitas thịt lợn trên gạo và đậu.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 4 giờ 25 phút – Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 12 phần ăn:
Để làm Bánh Tacos Carnitas thịt heo cần những nguyên liệu sau:
- Vai heo rút xương 4 lbs
(Cắt thành từng đoạn dài 4 inch và cắt bớt mỡ thừa. Hãy giữ lại da nếu bạn có thể lấy được nó!) - Muối
- 2 muỗng canh dầu
- 1 thìa cà phê quế
- 2 thìa cà phê ớt bột
- ½ thìa cà phê thì là
- 2 lá nguyệt quế
- 5 tép tỏi (cắt lát)
- 1 bắp cải đỏ đầu nhỏ (thái nhỏ)
- 1 quả cam nhỏ (nước ép và vỏ)
- Dầu ô liu
- Bột hoặc bánh ngô (nướng)
- Bơ cắt nhỏ
- Ngò
- Queso Fresco
- Nêm vôi
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh Tacos Carnitas thịt heo
- Chà xát kỹ thịt lợn với muối. Trong nồi cách nhiệt lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan, đun nóng dầu ở lửa lớn vừa và nướng thịt lợn theo từng đợt cho đến khi chín vàng ở tất cả các mặt.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ. Cho tất cả thịt lợn trở lại lò Hà Lan, cùng với các loại gia vị, lá nguyệt quế và tỏi, và đổ nước ngập 2/3 miếng thịt. Đậy vung và đun sôi trên bếp. Sau khi đun sôi, đặt lò nướng kiểu Hà Lan vào trong lò không đậy nắp. Nấu 3 ½ đến 4 giờ, kiểm tra thịt lợn mỗi giờ (khuấy đều và thêm nước nếu nồi bắt đầu khô), cho đến khi thịt lợn mềm và rời ra.
- Trộn bắp cải đã cắt nhỏ với nước cam, vỏ cam, dầu ô liu và muối cho vừa ăn. Để phục vụ, lấy một vỏ bánh tortilla nướng và thêm một số carnitas, bắp cải bào sợi, bơ, ngò và queso bích họa. Ăn kèm với một vắt chanh.
Món Bánh Tacos Carnitas thịt heo đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 444 kcal (22%) Carbohydrate: 32 g (11%) Protein: 40 g (80%) Chất béo: 18 g (28%) Chất béo bão hòa: 4 g (20%) Cholesterol: 96 mg (32%) Natri: 757 mg (32%) Kali: 963 mg (28%) Chất xơ: 7 g (28%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 610 IU (12%) Vitamin C: 30,4 mg (37%) Canxi: 121 mg (12%) Sắt: 2,6 mg (14%)
